Indonesia Pasang Ancang-Ancang agar Tempe Sepopuler Batik di Dunia

Sandiaga juga menyampaikan bahwa konsumen di Kansai, Jepang, akan segera bisa menikmati tempe buatan Indonesia lewat jaringan supermarket terbesar di sana, Gyomu Supaa. Dikutip dari Antara, Konjen RI di Osaka menyatakan masuknya tempe Indonesia ke pasar Jepang, merupakan hasil penandatanganan kontrak pesan ulang antara PT Arumia Kharisma Indonesia dengan Kobe Bussan Co.Ltd dengan volume hingga 13,8 ton, pada Rabu, 29 September 2021.

Konsul Jenderal RI di Osaka, Diana ES Sutikno mengatakan faktor kualitas dan keamanan yang tinggi, serta kemasan yang menarik dan praktis merupakan hal penting dalam memastikan peningkatan penetrasi pasar dan keberlanjutan ekspor produk pangan Indonesia ke Jepang. Ia menyatakan bahwa produk makanan dan minuman Indonesia harus mempunyai hasil uji lab yang diakui Jepang.

"Hal ini tidak terlepas dari peran Badan POM dalam memastikan produk kualitas ekspor benar-benar aman dan sesuai standar internasional," ujar Diana.

Sementara, Presiden Kobe Bussan Co. Ltd Jepang Hirokazu Numata mengaku tidak menyangka masyarakat Jepang menyukai tempe Indonesia. Tempe, kata dia, semakin diminati oleh warga Jepang karena tergolong makanan sehat dan bergizi. Ia pun memutuskan memesan ulang tempe dengan jumlah yang lebih besar dari Indonesia.

"Mulai tersedia pada akhir Oktober 2021," katanya.

Sebelumnya, Indonesia juga berupaya mengajukan tempe sebagai bagian warisan budaya takbenda UNESCO sejak beberapa tahun lalu. Namun, perjalanan itu memerlukan waktu lebih panjang lagi.

"Karena pandemi COVID-19, belum ada perbincangan lagi dengan Kemdikbud (Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan). Tahun ini bakal diajukan lagi," kata Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia, Prof. Hardinsyah, melalui sambungan telepon pada Liputan6.com, Kamis, 7 Januari 2021.

Sementara, Direktur Jenderal (Dirjen) Kebudayaan Kemdikbud, Hilmar Farid, mengatakan bahwa tempe sudah pernah dibahas dalam sidang tingkat nasional untuk diajukan ke UNESCO. Tapi, tim penilai waktu itu memutuskan gamelan yang akan diajukan.

Terkait kelanjutan pendaftaran tempe sebagai warisan budaya takbenda, Farid menambahkan, usulan itu selalu dibuat komunitas pendukung. Merekalah yang akan presentasi di hadapan tim penilai yang terdiri dari para pakar.

"Hasil tim penilai kemudian disampaikan pada Mendikbud (Menteri Pendidikan dan Kebudayaan) yang kemudian membuat keputusan akhir. Selanjutnya usulan akan disampaikan pada Komite ICH," katanya menjelaskan perjalanan yang akan dilalui tempe untuk bisa tercatat dalam kategori itu.