3 Resep Praktis Berbahan Telur Puyuh, Bisa Jadi Pengganti Telur Ayam

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@resepaslibunda.

Bahan-bahan:

- 25 butir telur puyuh, rebus

- 8 butir bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 2 buah cabai hijau, potong serong tipis

- 2 lembar daun salam

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 buah tomat, potong-potong

- 2 sdm tauco

- 2 sdm kecap manis

- 1/8 sdt merica bubuk

- Garam secukupnya

- 150 ml air

- 1 sdm minyak untuk menumis.

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas.

3. Masak sampai setengah layu. Tambahkan Tomat. Aduk Rata.

4. Masukkan tauco. Aduk sampai harum.

5. Masukkan telur puyuh. Aduk rata.

6. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

7. Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan meresap. Sajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@mbak.im

Bahan-bahan:

- 20 biji telur puyuh rebus

- 3 buah tahu putih

- 2 lembar daun jeruk

- 1 iris lengkuas

- 150 ml air

- Terasi

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 2 sdt gula pasir

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 13 cabai rawit merah

- 1 buah tomat.

Langkah Pembuatan:

1. Potong-potong tahu putih lalu goreng sampai kering, angkat dan sisihkan.

2. Ulek bumbu halus hingga berbau harum, ditambah lengkuas dan daun jeruknya sambil diaduk.

3. Lalu masukkan air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu tunggu sampai mendidih.

4. Masukkan tahu goreng dan telur puyuh, lalu aduk rata.

5. Cek rasa dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.

6. Setelah bumbu meresap, angkat dan Balado Tahu Telur Puyuh siap dihidangkan.

Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!