Liputan6.com, Jakarta Siapa yang suka menu chinese food? Bagi yang kerap menyantap masakan chinese food, mungkin akan familiar dengan menu cumi cabe garam. Menu ini cukup mudah untuk dimasak sendiri di rumah, lho. Buat kamu yang penasaran, ikuti resep dan caranya di bawah ini ya!

Bahan-bahan:

250 gr cumi basah yang sudah dibersihkan dan dipotong cincin
1 buah telur
1/2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada
Tepung kering
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt lada

Bumbu cabai garam:

10 siung bawang putih
4 buah cabe keriting merah
3 cabe rawit (sesuai selera)
3 batang daun bawang
1 cubit garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada
Minyak secukupnya

Langkah:

Masukkan cumi ke bumbu marinasi, simpan dalam kulkas selama 20 menit
Balurkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam tepung kering
Goreng cumi hingga kecoklatan. Jangan menggoreng terlalu lama agar tidak alot, kemudian tiriskan
Cincang bawang putih, daun bawang dan cabe
Panaskan sedikit minyak, tumis seluruh bahan yang dicincang hingga harum dengan api sedang
Masukan cumi yang sudah digoreng dalam tumisan bawang, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, kemudian aduk hingga rata
Cumi cabe garam siap untuk disajikan

Nah, itu dia resep cumi cabe garam chinese food yang praktis dan dijamin enak. Kamu juga bisa memasak menggunakan alat masak berkualitas Niko Wok Pan 34 cm. Kunjungi www.oshop.co.id untuk berbelanja ya!

(*)