3 Resep Berbahan Sawi Putih

Liputan6.com, Jakarta - Sawi putih sudah jadi salah satu bahan yang akrab bagi banyak orang Indonesia. Kendati sudah familiar, bukan berarti Anda hanya bisa mengolahnya ke masakan yang itu-itu saja.

Dengan kreativitas, ditambah kombinasi bahan yang masih mudah didapatkan, hidangan berbahan sawi putih juga tidak kalah menggugah selera. Bercita rasa notabene tidak kuat membuatnya mudah dipadukan dengan bahan lain.

Mulai dari jadi "kulit" sajian berisi ragam topping, sampai hidangan bercita rasa asam manis, semua bisa diolah dengan sawi putih. Berikut beberapa resep kreasinya seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia, Sabtu, 6 November 2021.

Sawi Putih Gulung Isi Ayam dan Tahu

Resep kreasi pengguna @hikahiku07 ini membutuhkan bahan-bahan:

15 lembar sawi putih, pilih yang daunnya lebar

2 batang daun bawang

1 buah wortel, serut

200 gram daging ayam cincang

200 gram tahu

1 butir putih telur

1 sdt minyak wijen

Bumbu:

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdm saus tiram

Secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk

Saus:

3 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombai, cincang

3 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

Secukupnya kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk

100 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Rebus sawi yang sudah dicuci sampai batangnya cukup layu. Angkat dan tiriskan.

2. Campur semua bahan isian. Goreng sedikit untuk tes rasa.

3. Ambil satu lembar sawi, taruh isian, dan gulung seperti menggulung risol. Lakukan sampai adonan isian habis.

4. Kukus sekitar 15 menit.

5. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan bumbu lain. Tambahkan air. Aduk rata dan tes rasa.

6. Sajikan sawi gulung di atas piring dan siram dengan saus.