3 Resep Praktis Berbahan Mi Sohun

Liputan6.com, Jakarta - Mi termasuk makanan yang digemari banyak orang, Indonesia. Meski mi terdiri bari berbagai macam jenis, seperti sohun, bihun, kwetiau, mi telur dan banyak lainnya, namun semuanya begitu populer.

Mi pun dapat digunakan sebagai bahan pelengkap makanan, maupun dijadikan bahan makanan utama. Contohnya mi sohun yang dapat diolah menjadi sajian yang enak dan sedap.

Dengan campuran berbagai bahan dan bumbu yang pas, kamu dapat mengolahnya dengan resep kuah ataupun digoreng. Bahkan kini mi sohun sudah menjadi salah satu bahan makanan untuk sajian bisnis kuliner.

Dengan menawarkan berbagai resep yang sederhana serta cita rasa sohun yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini memiliki penikmatnya tersendiri. Untuk mengolahnya biasanya soun direndam atau direbus terlebih dahulu.

Dilansir dari beberapa akun Instagram dan Cookpad, berikut tiga resep praktis berbahan mi sohun.

Tumis Sohun Cabai Hijau

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @resep.masakann

Bahan-bahan :

- 1 ikat sohun, rendam di air panas sampai melemas, angkat, tiriskan

- 1 buah wortel, potong-potong

- 2 lembar kol, potong kasar

- 5 buah telur puyuh rebus

- 100 gr dada ayam tanpa tulang, potong-potong

- 2 buah sosis, potong-potong

- 5 buah cabai hijau besar, potong serong

- 5 buah cabai rawit, potong-potong

- 7 buah bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- gula, garam dan merica bubuk secukupnya.

Langkah Pembuatan

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

2. Masukkan wortel, sosis, cabai hijau dan cabai rawit, aduk rata sampai wortel setengah matang.

3. Masukkan kol, telur puyuh, kecap ikan, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan merica. Lalu beri sedikit air, aduk rata, masak sampai kol setengah layu.

4. Masukkan soun, aduk rata, masak hingga air mengering. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.