3 Resep Berbahan Dada Ayam yang Cocok untuk Diet

Liputan6.com, Jakarta - Berbicara menu diet, ada satu bahan yang hampir selalu jadi andalan tidak sedikit orang. Yang dimaksud, tidak lain tidak bukan, adalah dada ayam. Tentu bukan tanpa alasan bahan satu ini dipilih.

Melansir Live Strong, Rabu, 24 November 2021, dada ayam cenderung rendah kalori, tinggi protein, dan dapat diolah dengan berbagai cara. Bahan ini juga mengandung banyak nutrisi penting, termasuk fosfor, selenium, niasin, riboflavin, dan asam pantotenat. Selain, dada ayam juga dapat membantu meningkatkan asupan zat besi, vitamin B12, dan magnesium.

Catatannya, makan dada ayam setiap hari bukanlah kunci menurunkan berat badan. Tapi, konsumsinya dapat mendukung upaya penurunan berat badan jika dikombinasikan dengan rencana diet seimbang rendah kalori. Mengingat benefitnya, berikut beberapa rekomendasi resep kreasi berbahan dada ayam yang bisa Anda sontek, seperti dirangkum dari Cookpad.

Rica Dada Ayam Kemangi Tanpa Minyak

Resep kreasi pengguna @cook_11953033 ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram dada ayam fillet

1 ikat kemangi dan daun bawang

7 lembar daun jeruk

Lengkuas, geprek

Serai, geprek

1 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

Bumbu halus:

5 buah cabai rawit (bisa lebih kalau suka pedes)

8 buah cabai merah keriting

2 buah kemiri

Jahe

Kunyit

Gula merah (optional)

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbu halus menggunakan air dan siapkan semua bahan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

3. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

4. Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

5. Masukkan kemangi dan daun bawang.

6. Tunggu air meresap. Angkat dan sajikan.