3 Resep Berbahan Rambutan, Tidak Hanya Pakai Daging Buahnya

Liputan6.com, Jakarta - Buah seperti rambutan tidak hanya lezat dimakan langsung. Dengan resep sederhana, buah berkulit khas ini bisa diolah ke berbagai sajian yang tidak kalah menggugah selera. Apalagi, tidak hanya daging buahnya yang bisa dimanfaatkan.

Dengan sedikit kreativitas, Anda juga bisa mengolah biji, bahkan kulit rambutan jadi sajian yang mungkin tidak pernah terpikir sebelumnya. Ini termasuk memanfaatkannya sebagai bahan pembuat teh.

Selain itu, bisa juga diolah jadi gorengan untuk dinikmati selama waktu bersantai. Dari sekian banyak, berikut sejumlah resep kreasi berbahan rambutan seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis 23 Desember 2021.

Asinan Rambutan

Resep kreasi pengguna @Ve_Kitchenette ini membutuhkan bahan-bahan:

2 ikat buah rambutan

Bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting

20 buah cabai rawit merah

4 sdm gula pasir

2 sdt garam

Pelengkap:

2 buah jeruk nipis

4 buah jeruk limau

Secukupnya air

Secukupnya cuka

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih cabai merah keriting dan cabai rawit. Kemudian, blender halus cabainya beserta garam dan gula.

2. Panaskan air, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga mendidih, biarkan hingga dingin. Jika sudah dingin, masukkan ke dalamnya perasan jeruk nipis, jeruk limau, dan cuka. Aduk rata dan tes rasa. Sisihkan.

3. Buang kulit rambutan, cuci bersih. Kemudian masukkan buah rambutan ke dalam kuah asinan yang sudah dibuat tadi. Pastikan semua rambutan terendam. Sajikan.