Bakmi ala NKRI, Kaya Rasa dan Sajikan Menu dari Berbagai Daerah

Liputan6.com, Jakarta - Bakmi atau mi ayam termasuk makanan favorit banyak orang Indonesia. Tempat makan yamg menyediakan mi ayam mudah dijumpai dimana saja. Rumah makan spesialis bakmi, tentu sudah lumrah menyajikan menu bakmi goreng atau mi ayam.

Rasa mi ayam, memang relatif bisa diterima siapa saja, dan sudah akrab bagi lidah pecinta kuliner bakmi di Indonesia. Tapi Bakmitopia tidak berhenti hanya pada sajian menu yang sudah biasa. Local chain restoran berkonsep casual dining ini, sudah dikenal dengan menu andalan Bakmi Tomyam.

Para penggemar Bakmitopia yang biasa disebut Bakmitopian, menggambarkan tentang menu ini sebagai serba yumi.  “Pedasnya, asam khas tomyam, dan kuah yang tidak encer, memang yumi. Topping udangnya banyak, bakso goreng sea-foodnya juga jadi gong banget kalo dimakan terakhir, “ kata Irawati, pemilik akun Instagram @irrasistible yang juga seorang Bakmitopian.

Ia mengisahkan menu andalan restoran yang sudah membuka 41 outlet hanya dalam rentang 5 tahun ini. Wanita yang akrab disapa Ira juga tergoda mencoba menu yang relatif baru di Bakmitopia.

Menu anyar itu menjadi cerminan kuliner nusantara seperti Bakmi Aceh, Bakmi Medan, Bakmi Godog, Bakmi Sambel Embe, dan Bakmi Ayam Panggang Kecombrang. "Rasanya recommended buat yang doyan pedas,” kata wanita yang sekarang sedang menempuh jenjang kuliah magister Ilmu Komunikasi di Universitas Indonesia ini.

Direktur PT Boga Kencana Mandiri yang menjadi pengelola Bakmitopia, Adityawarman, menjelaskan hadirnya menu nusantara ini menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia. Kekayaan rasa itu, kata dia, menjadi wujud nyata dari makna lain NKRI.

"Beberapa menu baru kami memang terinspirasi dari kulineri Nusantara yang kaya rempah dan sangat kaya rasa. Sudah sejak lama, bakmi khas di setiap daerah menjadi makanan yang tidak hanya disukai, tetapi merupakan authentic signature dan menjadi bagian dari kekayaan budaya serta daerah tersebut,” terangnya.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.