Liputan6.com, Jakarta - Salak termasuk salah satu buah yang banyak disukai masyarakat. Berkulit cokelat dan berdaging putih salah mudah dijumpai, baik di tempat penjualan buah maupun minimarket.

Selain memiliki rasa manis, salak juga ada yang asam. Dihimpun dari beberapa sumber, salak ternyata dapat menambah stamina bagi mereka yang mengonsumsinya.

Salak juga ternyata dapat meningkatkan imun tubuh. Boleh jadi manfaat salak ini jarang diketahui oleh banyak orang. Tak hanya dapat dimakan langsung, salak juga bisa jadi bahan olahan yang menyegarkan.

Melansir dari Cookpad, berikut tiga resep praktis berbahan salak yang bisa dicoba langsung di rumah. Apa saja resep berbahan salak itu?

Asinan Salak

Resep kreasi @Aming_A atau Mama Lala dari Cookpad.

Bahan-Bahan:

1/2 kg buah Salak (belah jadi dua)

10 cabai, lima buah cabai merah dan lima buah cabai rawit

Terasi bakar sedikit saja

secukupnya garam

Gula Jawa kurleb 2 sdm / gula pasir 4sdm

3 sendok air jeruk nipis

1 gelas air

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bahan bumbu masukkan gula jawa / gula pasir ulek lalu masukkan air panas + perasan jeruk nipis

2. Masukkan salak yg sudah dibelah lalu aduk-aduk

3. Tes rasa dan sajikan

4. Masukkan olahan salak ke dalam kulkas akan lebih enak

Liputan6.com Diunggah 30 Jan 2019

2 dari 4 halaman

Bakso Goreng Salak

Resep kreasi pawon mommy najam dari Cookpad.

Bahan-bahan:

150 gram daging buah salak, slice kecil

50 gram mie kering, rebus hingga matang

150 gram daging ayam

100 gram tepung bakso goreng instan

50 gram teung sagu/ tapioka

1/4 sdt kaldu bubuk jamur

1 batang daun bawang

6 sdm air es

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak sayur

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan

2. Masukkan daging, telur, kaldu bubuk, tepung basgor, tepung sagu juga air es dalam chopper/ food processor. Proses hingga halus.Pindahkan dalam baskom, tambahkan dengan mie, salak dan daun bawang juga minyak wijen dan minyak goreng. Aduk hingga rata.

3. Bentuk menggunakan sendok/pakai tangan seperti buat bakso. Goreng hingga kuning kecokelatan. (Cara goreng masukkan adonan dlaam minyak setengah panas dengan api kecil. Masak hingga adonan kekuningan dan mengembang, baru kemudian besarkan api smabil di bolak balik, masak hingga matang). Hidangkan dengan sambal.

3 dari 4 halaman

Kolak Buah Salak Campur

Resep kreasi Khusnul16 dari Cookpad

Bahan-Bahan:

10-13 buah salak

1 buah ubi ungu ukuran besar

3 buah pisang

2 gelas santan kental

2 helai daun pandan

4 buah gula jawa/merah

2 SDM gula pasir

Sejumput garam

1 bungkus vanili ukuran kecil

2 gelas air biasa

Langkah Pembuatan:

1. Masukan gula jawa ke dalam dua gelas air biasa, daun pandan, dan buah salak dimasak sampe mendidih, lanjut masukan ubi ungu

2. Lanjut, masukan gula pasir, garam, vanili aduk sampai ubi agak empuk sekitar tujuh menit

3. Masukkan santan, tes rasa juga kemanisan bisa ditambah air putih, tunggu sampe mendidih masukan buah pisang, matikan api kompor dan kolak siap dihidangkan.

4 dari 4 halaman