3 Resep Berbahan Cumi Asin yang Gampang Dibuat

Resep kreasi pengguna @MustikaDewi80 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram cumi asin

10 lembar daun jeruk, iris tipis

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas

2 cm jahe, iris tipis

2 buah cabai merah, iris tipis

7 buah cabai hijau, iris tipis

5 buah cabai rawit merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

5 siung bawang merah, iris tipis

4 batang serai, ambil putihnya iris tipis

2 buah tomat hijau, iris

1 sdm gula

1/2 sdt garam atau sesuai selera

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih cumi asin. Rendam air panas selama 30 menit.

2. Iris-iris cumi, goreng sebentar saja agar mengembang.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan daun jeruk, semua cabai, dan tomat sampai layu. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut.

5. Masukkan cumi, aduk hingga matang dan harum. Masukkan garam dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @tiennaskitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

8 buah tahu cokelat

15 buah cumi asin

10 buah tomat hijau

2 buah cabai hijau besar

10 buah cabai rawit merah

1 buah bawang bombai, iris tipis

1 sdm bawang putih, cincang

2 genggam daun kemangi

2 sdm saus tiram

Secukupnya garam dan kaldu jamur

Langkah Pembuatan:

1. Rendam cumi asin dalam air panas selama 15 menit. Cuci dan potong-potong.

2. Potong tahu cokelat jadi dua bagian dan belah tomat hijau jadi lima atau enam bagian. Iris halus semua cabai.

3. Tumis bawang bombai. Masukkan cumi, oseng-oseng. Tambahkan bawang putih dan cabai.

4. Setelah wangi, masukkan tomat hijau. Oseng hingga tomat agak layu.

5. Masukkan tahu, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan sedikit air. Boleh ditutup sebentar agar semua bumbu meresap.

6. Tambahkan kemangi, biarkan lagi sampai mendidih dan siap dihidangkan.