Patut Dicoba, Ini Resep Bakpao Isi Ayam yang Lembut dan Enak

Liputan6.com, Jakarta Akhir pekan bisa kamu isi dengan berkreasi di dapur. Tak perlu membuat makanan yang ribet, kamu bisa membuat camilan yang enak dan lezat, bakpao misalnya.

Kudapan lembut dan hangat ini bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang sederhana. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Kamu bisa mengisi dengan daging, kacang hijau sampai coklat dan strawberry. Untuk membuatnya, dilansir liputan6 berikut tips membuat bakpao di rumah. 

Bahan:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml
• Selai coklat
• Selai strawberry

Cara membuat:

• Siapkan wadah besar yang bersih.
• Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
• Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
• Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
• Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
• Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
• Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
• Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
• Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
• Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
• Bakpao siap disantap selagi hangat.

Bakpao Isi Ayam

Bahan kulit bakpao:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml

Bahan isi bakpao ayam:

• Daging ayam 200 g, giling halus
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 buah
• Gula pasir 1 sdt
• Garam sdt
• Lada bubuk sdt

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum. Tumis dengan api sedang saja.
3. Masukkan daging ayam dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tumis ayam hingga setengah matang.
4. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersih.
5. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
8. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
9. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
10. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
11. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
12. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
13. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
14. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
15. Bakpao siap disantap selagi hangat.

Kalaupun kamu belum bisa membuatnya, kamu bisa pesan melalui ManisdanSedap.com. Platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com ini bukan hanya memudahkan pembeli memesan produk dari seluruh Nusantara.

ManisdanSedap.com juga menjadi ‘etalase’, dengan memajang jualan mereka dan menambahkan fitur pembelian langsung ke nomor WhatsApp Seller. Mudah berinteraksi dan bertransaksi, harapannya makin mudah menjaring pembeli, yuk gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!