Resep Udang Bakar Madu (dok.Cookpad/Tata My Beloved)

Liputan6.com, Jakarta - Bosan dengan menu yang itu-itu saja, udang bisa jadi pilihan pada akhir pekan. Udang bisa jadi hidangan yang sangat variatif dan tak selalu bakwan udang.

Misalnya udang bisa dibuat menu udang bakar madu, tumis udang rica, maupun udang saus padang. Selain mudah diperoleh, harga udang pun tak harus merogoh kocek yang besar.

Berikut resep praktis berbahan udang yang dihimpun dari Cookpad. Cara untuk membut hidangan udah pun cukup mudah.

Resep Udang Bakar Madu

Resep kreasi Tata My Beloved.

Bahan-Bahan:

200 gr udang

4 sdm madu

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Bumbu bubuk:

1 sdt ketumbar

1/2 sdt garam

1/4 keping gula merah

1 sdm kecap manis

Minyak

Mentega untuk olesan

Langkah Pembuatan:

1. Belah punggung dan kepala udang,cuci bersih tiriskan.

2. Goreng bumbu sampai layu, blender sampai halus, lalu tumis, dam tambahkan bahan bumbu yang lain, masak sampai bumbu agak menyusut, tes rasa, biarkan dingin.

3. Campurkan bumbu ke udang yang sudah dibersihkan,marinasi semalaman/sesuai selera, tutup dalam wadah kedap udara.

4. Panaskan panggangan, oles tipis dengan minyak/mentega, panggang udang sampai matang sambil dioles madu, secara merata, sajikan.

Untuk Anda yang sedang ingin menyajikan masakan gurih dan pedas dengan petai, resep sambal kuah udang petai yang dari Kokiku Tv wajib dicoba. Resep ini adalah hasil modifikasi dari resep sambal goreng pada umumnya hanya saja ditambahkan santan, udang...

2 dari 3 halaman

Tumis Udang Rica

Resep kreasi Yulianti Lahilote

Bahan-Bahan:

1/4 kg udang besar

20 cabai merah keriting

30 cabai rawit merah

5 buah bawang merah

1 ruas jahe

3 buah bawang putih

3 lembar daun jeruk

Secukupnya penyedap

Secukupnya garam

Secukupnya minyak

Langkah Pembuatan:

1. Goreng udang hingga matang lalu tiriskan

2. Blender hingga halus cabai-cabaian, bawang-bawangan, jahe

3. Panaskan minyak secukupnya lalu masukan bumbu yang sudah di blender tumis hingga harum lalu masukan daun jeruk, penyedap rasa, garam tumis hingga harum lalu masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk- aduk hingga tercampur rata jangan lupa cek rasa.

3 dari 3 halaman