Liputan6.com, Jakarta - Popularitas kopi alpukat telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Namun, minuman ini tidak hanya bisa Anda nikmati saat datang ka kafe, melainkan juga bisa dikreasikan sendiri di rumah.

Bahan-bahannya cukup mudah dan murah didapat. Ditambah, topping-nya bisa disesuaikan keinginan. Tingkat manisnya juga bisa dibuat sesuai selera, sehingga bisa dinikmati dengan lebih menyenangkan.

Berikut beberapa resep kopi alpukat, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 7 Febuari 2022.

Es Kopi Alpukat

Resep kreasi pengguna @Ria_WahyuRiawanti ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah alpukat

2 saset kopi Excelso

60 ml SKM

2 sdm fibre creme (bisa diganti susu)

1 sdm gula jawa

1 sdm gula pasir

100 gram es batu

Langkah Pembuatan:

1. Aduk bubuk kopi dengan gula jawa dan air panas. Saring dan biarkan dingin. Sisihkan.

2. Kupas dan ambil daging alpukat. Blender bersama gula pasir, susu, fibre creme, air, dan es batu. Pastikan campuran cukup kental. Tata alpukat di dasar gelas.

3. Tuangkan kopi di atas alpukat dan sajikan.

Kota Bandung punya kedai kopi yang memberdayakan barista penyandang disabilitas sensorik. Kedai kopi ini dinamakan Cafe More Wyata Guna yang beralamat di Jalan Pajajaran, Kota Bandung. Para barista dan pelayan kopi di Cafe More Wyata Guna sudah menda...

2 dari 4 halaman

Kopi Alpukat Regal

Waktu Terbaik untuk Minum Kopi — Ilustrasi Mengonsumsi Kopi Credit: pexels.com/Rachel

Resep kreasi pengguna @indahmahardika ini membutuhkan bahan-bahan:

15 gram kopi hitam halus (saya pakai sidikalang)

210 ml air panas

1 buah alpukat mentega

3 sdm SKM

2 keping biskuit regal, remukkan

4 cube batu es

Langkah Pembuatan:

1. Seduh kopi dengan air panas. Diamkan selama lima menit. Kemudian saring dan masukkan ke dalam blender.

2. Tambahkan daging buah alpukat mentega, SKM, dan batu es. Blender hingga tercampur rata. Sajikan dalam gelas.

3. Jika langsung dikonsumsi, tambahkan kepingan biskuit regal yang telah diremukkan. Simpan di suhu kulkas apabila tidak akan langsung dikonsumsi. Tambahkan biskuit saat dikonsumsi.

3 dari 4 halaman