Pesanan Katering Khusus Pasien Covid-19 Omicron yang Isolasi Mandiri Melonjak

Liputan6.com, Jakarta - Melonjaknya kasus positif Covid-19 Omicron di Indonesia ternyata turut berdampak pada jumlah pesanan katering. Hal itu setidaknya terjadi di wilayah DKI Jakarta.

"Permintaan konsumen saat Omicron melonjak drastis dan terjadi di wilayah Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan," kata pendiri Soul in a Box (SIB) Katering, Ayesha Kusuma Wardhani, kepada Liputan6.com, Kamis, 10 Februari 2022.

Pesanan datang terutama dari pasien Omicron yang menjalani isolasi mandiri. Paket isoman itu, sambung dia, dirancang untuk membantu proses pemulihan.

Ayesha menerangkan, pihaknya mempekerjakan ahli gizi dalam menentukan menu karena pasien Covid-19 tidak boleh makan makanan yang terlalu berminyak maupun keras. Jenis makanan itu bisa memicu batuk pada pasien.

"Kami menciptakan menu dengan berbagai bahan natural yang bagus sebagai antioksidan, seperti bawang putih, jahe, dan serai, dengan cara memasak hanya kukus, rebus, dan panggang," ia menjelaskan.

Paket isoman itu terdiri dari karbohidrat, protein nabati, protein hewani, dan sayur, yang diukur dan ditimbang sesuai anjuran Isi Piringku Kementerian Kesehatan. Ayesha menyebut setiap paket bervariasi, baik dari jenis karbohidrat, protein, sayur, dan buah, agar pasien bisa tetap berselera makan.

"Katering kami menggunakan berbagai jenis varian, mulai dari nasi merah, nasi hitam, mashed potatoes, potato wedges, dan juga berbagai varian pasta. Untuk protein nabati, kami menggunakan berbagai jenis macam kacang-kacangan dan juga varian tahu dan tempe," ia mencontohkan.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.