Tidak Sekadar Jajan Kopi Kekinian di Bekasi Coffee Week 2022

Liputan6.com, Jakarta - Bekasi Coffee Week (BCW) kembali digelar untuk kali kedua di Summarecon Mall Bekasi. Tahun ini, acara yang berlangsung pada 3--6 Maret 2022 tersebut menempati dua area di mal: The Oval dan The Downtown Walk, menurut keterangan yang diterima Liputan6.com, baru-baru ini.

Selain memungkin pengunjung mencicip ragam kopi kekinian, BCW tahun ini juga membawa semangat edukasi. Ini diimplementasi dengan kehadiran Workshop Area persembahan PT. Kopi Asli Indonesia Part of Anomali Coffee Group, Pasar KOOPI, dan Green House by Classic Beans.

Terdapat pula wujud pemanfaatan ampas kopi jadi karya seni lukis di Indonesia Kopi Arts. Center Director Summarecon Mall Bekasi, Ugi Cahyono, mengatakan, "Bekasi Coffee Week digelar sebagai wujud dukungan dan apresiasi terhadap industri kopi di tanah air."

"Terdapat 18 booth pedagang UMKM kopi hadir memeriahkan gelaran BCW kali ini. Para pengunjung yang biasanya harus mengunjungi beberapa coffee shop untuk menikmati berbagai signature kopi, sekarang bisa menuju satu tempat saja, yaitu di BCW," imbuhnya.

Lebih lanjut ia bertutur, "Edukasi mengenai kopi juga jadi salah satu tujuan gelaran BCW 2022, sehingga diharapkan makin banyak pengunjung SMB yang mencintai cita rasa kopi lokal yang akan berdampak (pada) keberlangsungan bisnis, dari petani, hingga pelaku bisnis coffee shop."

Di area The Oval, para pengunjung bisa mengikuti kegiatan Workshop by Indonesia Coffee Academy untuk belajar lebih dalam tentang cara membuat latte art. Juga, menyeduh kopi menggunakan alat manual brew seperti french press, V60, dan aeropress. Bisa juga tes mencium aroma kopi (sensory/aroma lab) dan mengobservasi rasa kopi alias cupping.

Terdapat pula area Green House by Classic Beans yang memungkinkan pengunjung melihat proses pengolahan kopi oleh para petani, mulai dari penanaman bibit, pemetikan buah ceri kopi, pengupasan kulit buah kopi menggunakan alat, proses pascapanen (wash process, honey process, dan natural process), roasting process, proses penggilingan biji kopi, hingga kopi siap diseduh.

Sementara itu di area The Downtown Walk, Pasar KOOPI menyajikan beragam pilihan biji kopi asli Indonesia. Ada juga beragam olahan kopi yang bisa dijadikan hand sanitizer maupun sabun mandi.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.