Liputan6.com, Jakarta - Bakso menjadi salah satu sajian yang dapat dikreasikan dengan beragam bahan. Beberapa di antaranya adalah resep praktis yang bahan-bahannya mudah ditemukan dan praktis dibuat.

Lantas, apa saja resep praktis untuk membuat aneka bakso? Yuk, simak selengkapnya seperti dilansir dari Times of India, Minggu, 6 Maret 2022 berikut ini.

Bakso Ikan

Bahan-bahan:

250 gram ikan tuna kalengan

1/2 cup daun bawang

1 cup gandum

Garam secukupnya

2 putih telur

2 sdt bubuk cabai

2 tangkai daun ketumbar

Ada yang unik dari pedagang bakso malang satu ini. Karena membawa Handie Talkie (HT) di gerobaknya.

2 dari 5 halaman

Langkah Pembuatan Bakso Ikan

Ilustrasi ikan tuna (Sumber: Pixabay/oakdog)

1. Cuci dan bersihkan daun bawang di bawah air mengalir lalu potong-potong.

2. Tambahkan daun bawang cincang ke dalam mangkuk diikuti oleh tuna, bubuk cabai, putih telur, garam dan gandum.

3. Aduk rata dengan sendok kayu.

4. Siapkan bola-bola kecil dari campuran tersebut. 5. Ulangi sampai menyelesaikan campuran yang disiapkan.

6. Pindahkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalam nampan yang aman untuk oven dan panggang selama 15--20 menit atau sampai bakso berwarna cokelat keemasan dan menjadi renyah. Sajikan.

3 dari 5 halaman

Bakso Ayam

Ilustrasi Bakso — Ilustrasi bakso. (dok. Unsplash/Mak)

Bahan-bahan:

250 gram ayam

4 putih telur

Garam secukupnya

1 cup bawang bombai cincang

1 cup paprika merah cincang

1 cup gandum

1 cup peterseli

Langkah pembuatan:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus daging dan tiriskan sisa airnya.

2. Mulailah dengan memotong peterseli, bawang, dan paprika merah secara terpisah. Sisihkan sampai dibutuhkan lebih lanjut.

3. Selanjutnya dengan tangan yang bersih, suwir-suwir ayam hingga halus dan sisihkan.

4. Dalam mangkuk pencampur tambahkan gandum diikuti dengan peterseli, paprika merah dan bawang bombai.

5. Ke dalam campuran ini tambahkan ayam suwir, putih telur, garam sesuai selera Anda. Campur hingga merata.

6. Buat bola-bola kecil dari campuran yang baru saja Anda siapkan. Setelah selesai sisihkan.

7. Pindahkan bola-bola ini di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang selama 20 menit pada 200 derajat Celcius. Sajikan.

4 dari 5 halaman

Bakso Krispi

Bahan-bahan:

300 gram ayam

4 cabai hijau

1 sdt pasta jahe

1/2 sdt bubuk paprika

Air sesuai kebutuhan

Lada hitam secukupnya

6 siung bawang putih

2 daun ketumbar

1 sdt jus lemon

1 sdm tepung jagung g

Garam secukupnya

Minyak sesuai kebutuhan

Langkah pembuatan:

1. Cuci, bersihkan, dan masak ayam dengan pressure selama 2--3 siulan.

2. Ambil penggiling, masukkan ayam setelah disuwir menggunakan pisau.

3. Buat campuran dengan cabai hijau, daun ketumbar, jus lemon, jahe, bawang putih, paprika, garam dan merica. Buat adonan kasar dan campur dengan tepung jagung.

4. Buat bakso kecil. Lalu, ambil wajan dan tambahkan minyak.

5. Setelah minyak cukup panas, goreng bakso dengan cara dibolak-balik. Sajikan.

5 dari 5 halaman