Sukses

3 Resep Sup yang Cocok Jadi Menu Sahur

Dari yang bening sampai teksturnya creamy, sontek deretan resep sup yang cocok jadi menu sahur.

Resep
Perbesar
Resep sup jagung pokcoy. (dok. Cookpad @Ragil_wulan)

Liputan6.com, Jakarta - Euforia menyambut Ramadan bisa direpresentasi dalam banyak hal, termasuk dengan semangat menetapkan menu sahur nan menggugah selera. Sajian di waktu ini tentu harus disiapkan dengan baik. Salah-salah, Anda mungkin malah tidak bersemangat.

Namun demikian, menunya tidak harus selalu yang meribetkan. Menyiapkan sup bisa jadi salah satu jalan ninja untuk melengkapi menu sahur yang nikmat. Terlebih, jenis sajian ini bisa bervisual macam-macam.

BACA JUGA: 3 Resep Olahan Sosis yang Praktis, Dibuat Bakwan sampai Barbecue
BACA JUGA: 7 Resep Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih ala Restoran, Anti Melempem
BACA JUGA: 12 Aneka Resep Sambal Tomat yang Segar dan Menggugah Selera

Anda mungkin ingin sup bening yang rasanya tidak terlalu berat, atau bisa saja memilih sup bertekstur lebih creamy. Langsung simak rekomendasi resep sup yang cocok jadi menu sahur, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 1 April 2022.

Baca Juga

Sup Jagung Pokcoy

Resep kreasi pengguna @Ragil_wulan ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bonggol jagung

1 bonggol pokcoy

3 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombai

2 sdm tepung bumbu putih

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt gula

1 sdt kaldu ayam bubuk

Secukupnya garam

 

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai. Tumis hingga layu.

2. Tambahkan jagung yang sudah dipipil, lalu tambahkan semua bumbu, kecuali tepung bumbu putih, lalu sisihkan.

3. Rebus air. Setelah mendidih, masukkan tumisan wortel. Koreksi rasa.

4. Jika sudah pas, masukkan tepung bumbu putih, aduk rata hingga mengental.

5. Tambahkan pokcoy. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Berikut empat menu sahur sehat anti lemas khusus buat Sahabat Fimela!

2 dari 4 halaman

Sup Krim Labu

Resep
Perbesar
Resep sup krim labu. (dok. Cookpad @katatashi_)

Resep kreasi pengguna @katatashi_ ini membutuhkan bahan-bahan:

350 gram labu parang

100 gram daging sapi cincang (bisa ganti ayam atau jamur)

1/2 buah bawang bombai ukuran sedang

3 siung bawang putih

1 batang bawang daun (opsional)

1/2 sdt sea salt

1/2 sdt lada hitam (bisa diganti lada putih)

300 ml air

 

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih labu parang serta bahan lain. Lalu potong kecil labu. Ukuran ini digunakan agar proses kukus tidak memakan waktu lama.

2. Kukus labu parang sampai teksturnya mulai empuk. Angkat.

3. Jika sudah agak hangat, masukkan labu ke dalam chopper. Lalu, hancurkan sampai kira-kira tidak ada yang berukuran besar lagi.

4. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai. Iris tipis juga bawang daun. Sambil menunggu, didihkan air di panci.

5. Tumis semua bawang dengan cara dimasukkan satu per satu. Bawang putih, bawang bombai, kemudian bawang daun. Tumis hingga layu.

6. Masukkan daging cincang ke dalam panci berisi air mendidih. Aduk agar daging tidak menggumpal.

7. Lanjut masukkan tumisan bawang. Aduk kembali. Masukkan labu yang sudah dihancurkan. Aduk rata.

8. Koreksi tekstur. Jika ingin lebih encer, tambahkan kembali air. Masukkan lada hitam, kemudian aduk.

9. Jika sudah meletup-letup, matikan kompor. Lalu, taburkan garam di akhir. Koreksi rasa. Jika terasa membutuhkan topping, bisa tambah berbagai kacang seperti mede, kacang tanah, maupun almond. Cocok juga dihidangkan dengan roti.

3 dari 4 halaman

Sup Bakso Ikan

Resep
Perbesar
Resep sup bakso. (dok. Cookpad @YG_Kitchen5)

Resep kreasi pengguna @CichaKartika ini membutuhkan bahan-bahan:

Bakso ikan kemasan (sesuai selera)

1 buah pokcay

Sesuai selera sawi putih

Daun bawang

1 buah wortel

2 siung bawang putih

2 sdm minyak

Kaldu (sesuai selera)

 

Langkah Pembuatan:

1. Tumis bawang putih geprek hingga harum.

2. Tambahkan air dan kaldu. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel dan bakso ikan. Setelah mendidih, masukkan sawi putih dan pokcay. Tunggu hingga matang.

4. Matikan api  dan tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng atau koya sesuai selera.

4 dari 4 halaman

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan

Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Perbesar
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan. (Liputan6.com/Triyasni)