Liputan6.com, Jakarta - Menu sahur seharusnya praktis. Itukah yang jadi prinsip Anda? Tentu itu bisa tetap diterapkan, tapi jangan sampai mengorbankan cita rasa dari sederet hidangan yang bisa jadi dorongan semangat berpuasa seharian.

Untungnya ada sejumlah kreasi resep yang lezat, tapi waktu masaknya serba kilat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cenderung umum didapati, mulai dari daging ayam, hingga telur.

Langsung simak sederet resep menu sahur untuk masak serba kilat berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 4 April 2022.

Ayam Teflon Marinasi

Resep kreasi pengguna @Mak_Endang ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram ayam fillet bagian dada

1/2 sdm paprika bubuk

1/2 sdm bawang putih bubuk

Secukupnya garam

1 sdt oregano kering

1 sdt bubuk merica

1 sdm minyak

Daun seledri untuk topping.

Langkah Pembuatan:

1. Cuci potongan ayam dan keringkan dengan kertas dapur.

2. Campurkan semua bumbu dan aduk di mangkuk. Kemudian, balur rata pada ayam dan tunggu minimal 15 menit.

3. Panaskan teflon. Goreng ayam dengan api sedang. Kemudian balik sisi lainnya sampai matang.

4. Angkat dan iris. Sajikan bersama daun seledri yang dicacah kasar.

Berikut empat menu sahur sehat anti lemas khusus buat Sahabat Fimela!

2 dari 4 halaman

Telur Dadar Saus Teriyaki

Ilustrasi Telur Dadar — Ilustrasi telur dadar (dok. Pixabay.com/nemoelguedes)

Resep kreasi pengguna @cook_2622938 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir telur ayam, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris-iris

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam halus

1 sdt mentega untuk menumis

Bahan saus:

1/2 siung bawang bombai, iris tipis

2 sdm saus teriyaki

50 ml air matang

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt terigu (bisa diganti maizena)

1 sdm mentega untuk menumis

Langkah Pembuatan:

1. Lelehkan 1 sdt mentega pada teflon. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga agak layu.

2. Kocok rata telur dengan garam dan merica bubuk, lalu masukkan ke tumisan daun bawang. Goreng sampai telur matang, angkat dari wajan. Sisihkan.

3. Lelehkan 1 sdm mentega pada teflon, lalu tumis bawang bombai hingga layu dan berbau harum. Masukkan saus teriyaki, gula pasir, dan aduk rata cepat.

4. Tambahkan air perlahan, dan lakukan tes rasa. Kekentalan saus menggunakan terigu/maizena menyesuaikan selera dan dilakukan paling akhir. Jangan lupa begitu terigu/maizena terbubuh ke saus, aduk rata cepat supaya tidak menggumpal.

5. Sajikan telur dadar dengan saus teriyaki di atasnya.

3 dari 4 halaman

Sup Jamur Tiram

Resep kreasi pengguna @cook_14211809 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram kentang

150 gram buncis

250 gram wortel

350 gram brokoli

300 gram jamur tiram

150 gram jagung manis

500 gram daging ayam

6 butir bawang putih

1 sdt merica bubuk

2 buah tomat

5 lembar daun jeruk

2 ruas jari jahe

Secukupnya garam, gula, dan totole

Secukupnya minyak wijen

Pelengkap:

Bawang goreng

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air, lalu masak daging ayam, daun jeruk, dan geprekan jahe sampai agak empuk. Sementara itu, kupas, bersihkan, dan potong-potong kentang, buncis, serta wortel.

2. Masukkan kentang. Disusul dengan jagung, buncis, dan geprekan bawang putih.

3. Suwir-suwir jamur, lalu cuci dan peras sampai kering. Masukan bersama wortel ke dalam panci.

4. Bubuhi dengan merica, garam, gula, dan totole.

5. Masukkan brokoli. Koreksi rasa,

6. Jika sudah pas, tambahkan tomat dan minyak wijen. Aduk-aduk dan matikan kompor.

7. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

4 dari 4 halaman