3 Resep Minuman Segar Berbahan Cincau Hitam

Liputan6.com, Jakarta - Berbicara menu khas Ramadhan, ada satu bahan yang tidak boleh dilewatkan: cincau hitam. Bahan ini sering kali dimanfaatkan sebagai isian minuman segar dalam menu buka puasa.

Dengan rasa dan teksturnya yang khas, cincau hitam nyatanya bisa dikreasikan jadi berbagai macam minuman. Ia juga mudah dipadukan dengan bahan lain, tanpa menghilangkan kekhasan, baik rasa maupun teksturnya.

Mulai dari dipadankan dengan gula merah nan manis, sampai jadi campuran teh, semua bisa pakai cincau hitam. Langsung simak sederet resep minuman berbahan cincau hitam berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 7 April 2022.

Es Cincau Hitam Gula Merah

Resep kreasi pengguna @AlyaSimpleCooking ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram cincau hitam

50 gram gula merah

850 ml santan

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Secukupnya es batu

150 ml air

Langkah Pembuatan:

1. Buat kuah santan: campurkan air santan dengan daun pandan, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih dan dinginkan.

2. Cairkan gula merah: campurkan air dan gula merah, masak hingga gula merah mencair. Angkat dan sisihkan.

3. Potong cincau sesuai selera. Sajikan dengan santan, gula merah, dan es batu.