3 Resep Berbahan Tahu Telur yang Praktis untuk Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Simpel nan praktis jadi kaca kunci menu sahur andalan tidak sedikit orang. Dalam praktiknya, Anda tentu tidak ingin memilih bahan yang sulit didapatkan. Dari gagasan ini, mengolah sajian berbahan tahu dan telur pun jadi menarik.

Kendati terbilang mudah, bukan berarti variasi menu yang ditawarkan hanya itu-itu saja. Kreasinya bisa mencakup mulai dari hidangan berkuah, sampai gorengan pelengkap menu makan yang nikmat.

Selain tahu dan telur, bahan-bahan penunjang sajian ini pun terbilang mudah didapat. Langsung simak sederet resep berbahan tahu telur, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat (15/4/2022).

Sambal Goreng Cumi Isi Tahu Telur

Resep kreasi pengguna @Del_889 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram cumi segar

Secukupnya jeruk nipis untuk mencuci cumi

Bumbu:

Segenggam cabai keriting

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 bungkus santan instan

2 gelas air atau secukupnya

Secukupnya garam, gula pasir, lada putih, dan penyedap

Bahan isian:

Secukupnya tahu putih, haluskan

1 butir telur ayam

Secukupnya daun bawang dan seledri, iris kecil

Secukupnya garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan cumi: buang tinta dan beri air jeruk nipis. Diamkan minimal 15 menit, lalu bilas sampai lendir hilang.

2. Buat isian: campur semua bahan. Aduk rata. Sisihkan.

3. Masukan adonan isi ke dalam setiap cumi hingga penuh. Kemudian, tusuk dengan lidi atau tusuk gigi agar tidak keluar isinya saat dimasak. Sisihkan.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan jahe. Tumis hingga harum, tambah daun jeruk dan daun salam.

5. Setelah harum, tambahkan air dan santan instan setengah bungkus. Tunggu mendidih.

6. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah diisi tadi. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil minimal 30 menit agar cumi kembali empuk. Jika air menyusut, bisa ditambah lagi.

7. Sebelum diangkat, tambah sisa santai instan dan tunggu mendidih kembali. Angkat dan sajikan hangat.