3 Resep Es Segar untuk Lengkapi Sajian Lebaran

Resep kreasi pengguna @TikaSembiring ini membutuhkan bahan-bahan:

50 gram fiber creme

250 ml air hangat

Secukupnya es batu

Bahan sari kacang hijau:

40 gram fiber creme

150 gram kacang hijau

1.200 ml air untuk merebus

150 gram gula pasir

1/2 sdt pasta pandan

2 lembar daun pandan

2 cm jahe, geprek

400 ml air sisa rebusan kacang hijau

1/2 sdt garam

Langkah Pembuatan:

1. Buat sari kacang hijau: cuci bersih kacang hijau, lalu rendam selama lima jam. Kemudian, cuci kembali. Tiriskan.

2. Rebus kacang hijau dengan 1200 ml air hingga empuk. Angkat dan tiriskan, sisa air ditakar kembali sebanyak 400 ml. Sisihkan.

3. Haluskan kacang hijau rebus dengan sedikit sisa air rebusan. Haluskan dengan blender.

4. Tuangkan ke dalam panci dan tambahkan air sisa rebusan 400 ml, daun pandan, garam, jahe geprek, dan gula pasir. Rebus sambil diaduk rata. 

5. Tambahkan pasta pandan dan fiber creme, aduk hingga larut merata dan mendidih.

6. Saring kacang hijau dan sisihkan. Larutkan 50 gram fiber creme dengan 250 ml air hangat, aduk rata dan sisihkan.

7. Penyajian : beri es batu, tuang sari kacang hijau dalam gelas saji hingga 1/2 bagian gelas, kemudian tuang larutan fiber creme. Sajikan dingin.

Resep kreasi pengguna @rizkimutiaputri ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 buah semangka

360 gram nata de coco

Secukupnya sirup coco pandan

Secukupnya air

Secukupnya SKM putih

Secukupnya es batu

Langkah Pembuatan:

1. Potong atau cacah semangka.

2. Tambahkan nata de coco, sirup coco pandan, dan air.

3. Tambahkan SKM putih, aduk rata. Simpan di lemari es.

4. Es semangka susu siap disajikan bersama es batu.