3 Resep Puding untuk Lengkapi Sajian Lebaran

Resep kreasi pengguna @debbymarcelina ini membutuhkan bahan-bahan:

2 bungkus agar-agar plain

3 lembar daun pandan

200 ml santan kental

800 ml air

Sejumput garam

Bahan air gula merah:

200 gram gula merah, sisir

100 gram gula pasir

200 gram air

Langkah Pembuatan:

1. Masak air gula merah. Aduk hingga gula larut. Saring air gula ke panci baru. Hasil akhir air gula kurang lebih 500 gram.

2. Di panci baru, masukkan santan, air, agar-agar, daun pandan, dan garam. Aduk terus dengan api kecil sampai mendidih dan wangi pandannya keluar.

3. Setelah mendidih, aduk sebentar sampai uapnya hilang, baru dituang ke cetakan. Setelah dingin, segera masukan ke chiller.

4. Keluarkan dari cetakan, lalu potong setelah puding dingin. Sajikan.

Resep kreasi pengguna @Emh_2034836 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah mangga harum manis yang besar

1 bungkus nutrijell puding susu mangga bubuk

500 ml air

150 gram whipping cream

250 cc air es

Langkah Pembuatan:

1. Kupas mangga, cuci bersih dan potong dadu. Sisihkan.

2. Masukkan air ke dalam panci, tuangkan bubuk nutrijell puding susu mangga ke dalamnya. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat dan hilangkan uap airnya.

3. Tuangkan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi terlebih dahulu. Dinginkan dalam lemari es.

4. Campur whipping cream bubuk dengan air es. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan mengental.

5. Keluarkan puding dari lemari es, tuangkan whipping cream di atasnya. Tambahkan buah mangga segar. Puding siap disajikan.