Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang

Liputan6.com, Jakarta Rendang merupakan salah satu makanan terenak di dunia. Makanan tradisional yang berasal dari tanah Minangkabau ini telah beberapa kali dinobatkan sebagai makanan terenak nomor satu di dunia versi CNN International mengalahkan sushi khas Jepang.

Rendang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lama. Bumbu utama yang digunakan dalam memasak rendang di antaranya daging sapi, santan kelapa, cabai, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini berhasil masuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia.

Berikut adalah resep rendang khas Padang

Bahan:

• 1/2 kg daging sapi tanpa lemak

• 1/4 kg santan kental atau 300 ml

• 10 buah bawang merah

• 5 buah bawang putih

• 1/2 ons cabai merah keriting

• 1 cm jahe

• 1 cm lengkuas memarkan

• 1 sdt ketumbar

• 2 batang serai geprek terlebih dahulu

• 2 biji asam kandis

• 2 lembar daun jeruk

• 3 lembar daun salam

• 1 lembar daun kunyit

• Garam secukupnya

• Gula pasir secukupnya

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.