3 Resep Sup Taoge, Menu Akhir Pekan yang Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan pertama setelah kembali beraktivitas setelah libur Lebaran, Anda mungkin tidak ingin menyiapkan menu makanan yang ribet. Selain, hidangan dengan rasa cenderung ringan, setelah ragam sayur bersantan yang berat sepanjang pekan lalu, tentu bukan ide yang buruk.

Salah satunya rekomendasi sajian ini adalah sup taoge. Bahan-bahan pelengkap makanan ini terbilang mudah dan murah didapatkan. Beberapa di antaranya bahkan mungkin sudah ada di dapur rumah Anda.

Ada yang dimasak ala kuliner Indonesia, sementara salah satunya bisa Anda olah menurut resep Korea Selatan. Langsung catat sederet resep sup taoge berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 13 Mei 2022.

Sup Taoge

Resep kreasi pengguna @itha_cooking ini membutuhkan bahan-bahan:

1 liter air

2 sdm ikan teri

200 gram taoge

1 batang daun bawang

1 buah tomat

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih taoge. Rajang daun bawang. Belah tomat jadi enam. Cincang kasar bawang putih. Bilas ikan teri dengan air hangat, tiriskan.

2. Siapkan panci, tuang air. Rebus ikan teri hingga mendidih. Ambil ikan teri, sisihkan.

3. Masukkan bawang putih ke dalam air kaldu teri. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap ikan, aduk rata.

4. Masukkan taoge, masak hingga taoge layu.

5. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar. Koreksi rasa.

6. Matikan kompor. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan hangat.