3 Resep Praktis Olahan Kikil Jadi Ragam Tumisan

Liputan6.com, Jakarta - Tak hanya daging, bagian kaki sapi juga juga bisa diolah menjadi beragam masakan. Kaki sapi atau yang biasa disebut kikil ini punya tekstur kenyal dan lembut.

Kamu bisa membeli kikil di pasaran dalam bentuk yang sudah matang serta langsung siap diolah atau yang masih mentah. Untuk menghasilkan olahan kikil yang empuk dan tidak bau, cuci bersih kikil terlebih dahulu kemudian rendam di air beberapa saat. Setelah itu rebus atau kukus hingga kikil setengah matang.

Kalau sudah, kamu bisa mengolah kikil menjadi aneka masakan. Kikil pun bisa dimasak menjadi aneka tumisan lezat dan super praktis. Cara membuatnya juga cukup mudah. Dipadukan sederet bumbu dapur pilihan, menjadi hidangan istimewa.

Sama seperti membuat tumisan pada umumnya, olahan kikil ini juga bisa dimasak dengan bahan dan bumbu lain sesuai selera. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat olahan kikil jadi aneka masakan tumisan.

Oseng Kikil

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @mamabella021

Bahan-bahan:

- 350 gr kikil (kukus sampai empuk)

- 1 buah daun salam

- Daun Bawang iris secukupnya

Bumbu:

- 1 sdm bumbu dasar kuning

- sdt gula

- 1 sdt garam

- 2 sdm kecap

- 1 sdt lada

- 1 sdt kaldu jamur.

Langkah Pembuatan:

1. Masukkan bumbu dasar kuning, tumis sebentar lalu masukkan kikilnya.

2. Beri air secukupnya sampai kikil terendam.

3. Masukkan bumbu lainnya.

4. Koreksi rasa masak sampai air agak susut.

5, Oseng Kikil siap disajikan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.