Resep telur gulung bayam pedas. (dok. Cookpad @cook_6680679)

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak rekomendasi lauk makan yang nikmat, namun tetap mudah diolah sendiri di dapur rumah. Di antara segudang resep dalam kategori ini, salah satunya adalah telur gulung bayam.

Sesuai namanya, bahan-bahan itulah yang akan jadi yang utama dalam mengolah masakan tersebut. Keduanya tidak hanya mudah, namun juga murah untuk didapatkan. Bahkan, bisa distok sebagai lauk makan dalam beberapa hari ini.

Ide pengolahannya juga tidak itu-itu saja. Anda bisa memasaknya jadi versi lebih pedas, pakai saus tiram, maupun menggunakan bayam brasil. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan resep telur gulung bayam, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 13 Juni 2022.

Telur Gulung Bayam Pedas

Resep kreasi pengguna @cook_6680679 ini membutuhkan bahan-bahan:

4 butir telur, kocok lepas

1 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt garam

1/8 sdt merica

Segenggam bayam, cuci bersih dan iris halus

5 buah cabai keriting, iris halus

2 sdm terigu yang dilarutkan dengan air

Langkah Pembuatan

1. Rajang bayam dan cabai rawit.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan garam, bawang putih bubuk, merica, larutan terigu, serta campuran bayam dan cabai rawit.

3. Oles teflon dengan mentega. Dadar tipis-tipis telur, gulung.

4. Angkat dan potong-potong telur yang sudah matang.

Belajar memasak dadar gulung Tamagoyaki yang nikmat.

2 dari 3 halaman

Telur Gulung Bayam Saus Tiram

Ilustrasi Telur — Ilustrasi resep telur gulung bayam saus tiram. (dok. Pixabay.com/Pexels)

Resep kreasi pengguna @erafani_2000 ini membutuhkan bahan-bahan:

4 butir telur

1 genggam daun bayam, iris

6 buah cabai rawit, iris sesuai selera

3 buah bawang merah, iris

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt garam

Saus tiram:

1/2 buah bawang bombai kecil, iris

1 siung bawang putih halus

100 ml air

1 sdm kecap manis atau sesuai selera

1,5 sdm saus tiram

1/2 sdt maizena + 1 sdm air

Langkah Pembuatan:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan cabai rawit dan irisan bayam. Kocok telur hingga rata.

2. Siapkan wajan anti lengket. Beri sedikit minyak, lalu tuang sebanyak satu sendok sayur kocokan telur. Dadar dan tipiskan.

3. Biarkan pinggirannya kering, lalu gulung telur, letakkan di posisi pinggir. Tuang lagi satu sendok sayur telur kocok di sebelahnya, dadar kembali dan gulung telur lagi.

4. Teruskan hingga semua kocokan telur digunakan dan tergulung rapi. Setelah telur gulung rapi dan dingin, iris sesuai selera.

5. Buat saus tiram: tumis bawang bombai dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Tambahkan larutan maizena, aduk merata. Biarkan sausnya meletup-letup dan angkat.

6. Nikmati telur gulung bersama cocolan saus tiram.

3 dari 3 halaman

Telur Gulung Bayam Brasil

Ilustrasi bayam — Ilustrasi bahan telur gulung bayam brasil. (Sumber: Pixabay/ponce_photography)

Resep kreasi pengguna @vy060886 ini membutuhkan bahan-bahan:

3 butir telur

1 buah wortel, iris dadu kecil

3 buah cabai merah, potong kecil dan sedikit tipis

Segenggam bayam brasil, potong halus

Secukupnya kaldu jamur

2 sdm susu cair

Secukupnya garam

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan jadi satu: telur, bayam, wortel, dan cabai.

2. Tambahkan susu cair, kaldu jamur, dan garam.

3. Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Masak telur sedikit demi sedikit, ratakan, lalu gulung. Tambahkan lagi, telur gulung kembali. Lakukan hingga telur habis dan gulungan selesai. Lalu, matangkan telur dan angkat/

4. Iris telur dan sajikan.