Masak Olahan Daging Sapi Itu-Itu Aja? Daging Belacang Khas NTT Bisa Jadi Pilihan!

Bahan Dasar

1. 500 gram daging sapi.
2. Air secukupnya untuk merebus daging.
3. Minyak secukupnya.

Bumbu-Bumbu

1. 6 butir bawang merah.

2. 3 siung bawang putih.

3. 8 buah cabai merah keriting.

4. 1 sdt terasi goreng.

5. ¾ sdt garam.

6. 2 sdt gula merah.

7. 1 sdm kecap manis.

8. 1 batang daun bawang.

9. 4 asam jawa, seduh dengan air panas dan saring.

Dalam membuat daging belacang khas NTT ini, ada beberapa langkah yang kamu harus ikuti.

1. Potong daging yang sudah direbus dengan bentuk kotak tipis.
2. Goreng daging yang sudah dipotong hingga kering, angkat, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan daun bawang, kecap manis, dan air asam jawa. Sembari diaduk secara rata.
5. Masukkan daging goreng dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Nah, itu merupakan apa bahan-bahan yang harus disiapkan dan langkah yang harus dilewati ketika kalian ingin mengolah daging sapi secara berbeda. Semoga, daging belacang khas NTT itu bisa jadi alternatif kalian untuk memberikan olahan daging sapi yang spesial untuk keluarga tercinta!

(*)