3 Resep Praktis Berbahan Kemangi, dari Pindang Suwir sampai Tempe Penyet

Liputan6.com, Jakarta - Kemangi dapat menjadi salah satu bahan pelengkap dalam ragam sajian. Ada berbagai resep praktis yang cita rasanya kian mengunggah selera dengan menambahkan kemangi di dalamnya.

Beberapa resep praktis tersebut mulai dari pindang suwir hingga tempe penyet. Sajian-sajian ini Anda masak di rumah untuk disajikan bersama dengan keluarga tercinta.

Lantas, apa saja resep praktis berbahan kemangi tersebut? Simak rangkumannya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 4 September 2022, berikut ini.

Pindang Suwir Kemangi

Resep kreasi Dapoer Sarie.

Bahan-bahan:

6 ekor ikan pindang ukuran agak besar

3--4 ikat kemangi, petik, cuci bersih

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Bumbu ulek kasar:

20 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)

10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

4 siung bawang putih

Langkah pembuatan:

1. Ambil daging ikan pindang, lalu cuci bersih. Goreng daging pindang sebentar, kemudian suwir-suwir. Sisihkan.

2. Tumis bumbu kasar di minyak bekas goreng ikan. Tumis sampai matang.

3. Masukkan suwiran pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

4. Saat hampir matang, masukkan kemangi. Aduk rata dan masak sebentar. Sajikan pindang suwir kemangi.