3 Resep Berbahan Misua yang Simpel Dibuat

Resep kreasi pengguna @michimakitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

4 ikat misua

Secukupnya air untuk merebus

Resep ayam kecap:

400 gram daging ayam, potong kotak kecil

75 ml minyak

4 cm jahe, geprek

2 batang daun bawang, iris

7 siung bawang putih, cincang

8 butir bawang merah, iris tipis

200 ml air

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt merica

2 sdt gula pasir

1 sdm saus tiram

2 sdt kecap ikan

3 sdm kecap manis

2 sdt kecap hitam (opsional)

2 sdt minyak wijen

Pelengkap:

Bawang goreng

Telur rebus

Kuah kaldu

Sambal

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai wangi.

2. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang. Tumis sampai wangi.

3. Masukkan ayam. Masak beberapa saat.

4. Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam (jika ada), dan air. Aduk rata. Masak sampai air meresap dan kental.

5. Didihkan air. Rebus misua sampai matang. Tiriskan.

6. Tuang secukupnya minyak wijen dan kecap asin di mangkuk. Masukkan misua. Aduk rata. Tambahkan topping ayam kecap. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

Resep kreasi pengguna @erafani_2000 ini membutuhkan bahan-bahan:

175 gram misua kering

300 gram dada ayam

3 siung bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang

1/2 buah bawang bombai, cincang

1 cm jahe, geprek

1 sdm saus tiram

1/3 sdt garam atau selera

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

800 ml air

Pelengkap:

1 buah wortel, rebus

200 gram sawi manis

Telur rebus

Daun bawang iris sebagai taburan

Langkah Pembuatan:

1. Rebus misua kering hingga didapatkan kematangan yang tepat. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang bombai, irisan batang daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan jahe geprek hingga harum.

3. Masukkan irisan dada ayam, lalu tumis hingga berubah warna. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

5. Penyajian: letakkan misua rebus dalam mangkuk, tata wortel, sawi, potongan ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuahnya. Sajikan dengan taburan daun bawang.