3 Resep Kuliner Korea Berbahan Taoge

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang mengolah kuliner Korea harus selalu memakai bahan yang rumit? Dengan taoge sebagai bahan utama, Anda sudah bisa membuat beberapa hidangan khas Negeri Ginseng.

Jenis masakan berbahan taoge pun beragam, mulai dari sajian sup, sampai tumisan. Bahan-bahan pendamping lainnya pun terbilang mudah didapatkan di Indonesia atau Anda bisa memodifikasi dengan bahan lokal yang memberi cita rasa kurang lebih sama.

Tingkat kepedasan masing-masing sajian pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep kuliner Korea berbahan taoge berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 17 Oktober 2022.

Sup Taoge Korea

Resep kreasi pengguna @salmaeptr_ ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram taoge/kecambah

3 kotak tahu putih

1 buah sosis (bisa skip)

500 ml air

Bumbu halus:

1 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit

2 siung bawang putih

Pelengkap:

1 sdm ikan teri

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdt gula

1 sdt garam

1 sdm cuka (bisa skip)

1/2 sdt lada

1 batang bawang pre

1 butir telur (bisa skip)

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih taoge, tiriskan.

2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan ikan teri. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

3. Tambahkan air. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram. Koreksi rasa.

4. Masukkan tahu putih, telur, dan sosis yang sudah dipotong. Rebus hingga matang.

5. Tambahkan taoge. Aduk rata. Masak hingga taoge layu.

6. Tuang ke dalam mangkuk. Beri irisan bawang pre dan taburan wijen putih. Sajikan hangat.