Promo JCO Terbaru dari Donat hingga Frozen Yogurt Harganya Mulai Rp57 Ribu

Donat merupakan salah satu makanan terkenal di dunia. Donat mulanya sudah ada di Amerika Serikat, Inggris, hingga Belanda pada tahun 1800-an.

Ketika itu, donat disebut dengan roti goreng yang identik akan bentuk bulat yang memiliki lubang di tengahnya. Biasanya donat akan diberi toping berupa rasa yang manis misalnya gula, jeli, maupun selai.

Tak sedikit pengusaha kuliner yang berinovasi membuat roti goreng berlubang ini. Mereka meramu sendiri camilan satu ini dan dijual dengan harga lebih terjangkau. Salah satu donat terkenal enak di Indonesia yaitu JCo.

JCo adalah sebuah restoran yang menyajikan varian rasa donat, yogurt, hingga kopi. JCo mulanya didirikan seorang pengusaha donat di Lippo Karawaci pada tahun 2006 silam.

Varian rasa donat di JCo cukup beragam, misalnya heaven berry, choconutzy, green tea, dan banyak lagi lainnya. Selain itu juga JCo mulai menginovasikan agar donat tak selalu identik berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Beberapa varian menu donat di JCo sendiri banyak yang tak memiliki lubang di tengahnya.

Jika tak ingin membeli, maka sesekali coba saja membuat donat di rumah. Begini cara membuat donat ala JCo. Berikut bahan-bahan serta langkah pembuatannya.

Bahan-bahan membuat donat ala JCo:

300 gram tepung terigu tinggi protein, bisa pakai segitiga biru

2 sdt ragi instan (fermipan)

1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk 1/4 sdt ovalet (boleh tidak pakai)

1 butir telur

100 ml air es

50 gram margarin

Cara membuat topping donat:

Dark Chocolate secukupnya

Cokelat Putih sesuai selera

Pewarna Makanan sedikit

Mentega secukupnya

Meses Warna sesuai selera

Kacang Tanah Goreng

Kacang Almond.

Langkah membuat donat ala JCo:

1. Pertama campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk dan garam.

2. Kemudian masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan menjadi kalis.

3. Lalu tambahkan margarin sambil diuleni, lalu tutup dengan kain basah dan diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat.

4. Setelah mengembang kemudian tinju atau kempiskan adonan agar udaranya keluar, kemudian uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi bulatan @30 gram, lalu diamkan selama 15 menit.

5. Berikutnya goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan.

6. Setelah mulai dingin, hias dengan topping sesuai selera, sajikan.

Untuk cara membuat donat ala JCo, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, antara lain tepung komachi atau tepung Jepang. Untuk masalah harga, tentu saja tepung spesial donat ini harganya lebih mahal daripada tepung yang biasa kita gunakan untuk membuat donat biasa.

Tetapi kalau Anda susah mencari tepung komachi ini, kita bisa mengganti bahan tepung terigu kualitas bagus yang mempunyai kadar protein tinggi. Ingat, tepung yang digunakan untuk membuat donat empuk ala JCo ini haruslah memiliki kadar protein tinggi karena kalau salah, hasilnya akan bantet dan keras di dalamnya.

Selain itu, tepung juga harus benar benar bersih dan diayak dahulu supaya bersih dari segala kotoran yang mungkin menempel. Untuk cara membuat donat Jco yang empuk dan lembut, bahan yang kita gunakan nanti akan dibagi menjadi 2 bagian tersendiri yang nantinya akan dicampur.

Lalu agar donatnya nanti empuk dan mengembang sempurna, adonan pertama dan kedua perlu didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang sempurn