Resep Klepon, Jajanan Pasar Kaya Rasa yang Mudah Dibikin Sendiri

1. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.

2. Masukkan tepung ketan dan tepung beras, aduk hingga merata.

3. Ambil pasta pandan yang sudah disiapkan, lalu masukan ke dalam campuran tepung ketan dan tepung beras dan aduk hingga merata.

4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil memguleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.

5. Ambil sedikit bagian adonan, lalu bentuk bulat-bulat. Setelah itu, pipihkan adonan.

6. Tambahkan adonnan tersebut dengan gula merah secukupnya, lalu bungkus kembali dengan cara membentuknya menjadi bulat.

7. Lakukan hingga adonan habis.

Cara merebus klepon:

1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus klepon, kemudian masukkan air secukupnya.

2. Tunggu air hingga mendidih dengan menggunakan api sedang.

3. Setelah air mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi, kemudian rebus adonan hingga mengapung di atas air.

4. Jika sudah matang, klepon bisa langsung diangkat dan ditiriskan.

5. Campurkan kelapa parut yang disiapkan dengan garam secukupnya.

6. Siapkan alat pengukus, lalu kukus kelapa parut selama kurang lebih lima menit.

7. Angkat kelapa dan simpan di atas piring.

8. Ambil klepon yang telah matang lalu gulingkan di atas kelapa yang sudah dikukus hingga semua bagian tertutupi

9. Klepon siap dinikmati.

(Resla Aknaita Chak)