3 Resep Terung Ungu, Salah Satunya Bisa Jadi Burger

Liputan6.com, Jakarta - Terung ungu telah jadi salah satu sayuran yang lumrah di dapur orang Indonesia. Dalam pengolahan populer, bahan ini umumnya dimasak dengan cara ditumis. Namun, opsi Anda dalam mengolahnya tentu tidak terbatas dalam satu resep.

Dengan cara ditumis saja, terung ungu bisa jadi ragam sajian menggugah selera. Salah satu kuncinya berada di pemilihan saus yang tentu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Di kreasi berbeda, terung ungu bahkan bisa dimasak sebagai burger rumahan. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sejumlah resep terung ungu berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 13 Desember 2022.

Burger Terung Ungu

Resep kreasi pengguna @rhee_vemberiani ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah terung ungu, potong-potong bulat

200 gram daging cincang

100 gram udang cincang

Secukupnya tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

Secukupnya tepung panir

1 batang daun bawang

Secukupnya garam dan lada

Langkah Pembuatan:

1. Campur daging, udang, daun bawang, garam, dan lada hingga rata.

2. Siapkan dua potong terung ungu, beri isian daging di salah satunya lalu letakan satu potong lagi lagi di atas daging.

3. Balur dengan tepung terigu, celupkan dalam telur, lalu balur dengan tepung panir. Ulangi sampai adonan habis.

4. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sesuai selera.