Nikmatnya Cita Rasa Soto Ayam Berpadu Sup Prancis Klasik untuk Rayakan Liburan Akhir Tahun

Sebelum membuat menu fusi soto ayam dan consomme, chef Rendy bercerita bahwa dirinya banyak mengobservasi. "Berkali-kali tes, kurang lebih 3--4 kali. Menu fusi lainnya juga begitu," ia mengatakan.

Dalam prosesnya, ia tidak melupakan niat bahwa pihaknya memang ingin mengedukasi konsumen, selain menyajikan menu makanan enak nan unik, dengan cara menggelitik rasa ingin tahu mereka. "Kami kasih sentuhan makanan-makanan yang familiar, tapi pasti selalu ada twist-nya," ucap chef Rendy.

Ia menyambung, "Pelayan kemudian bisa menjelaskan, bahkan sampai asal-usul bumbu yang kami pakai. Tidak hanya ke pelanggan kami yang mayoritas ekspat, tapi juga orang Indonesia, karena ternyata banyak (konsumen lokal) yang belum tahu bahan lokal, bumbu lokal."

Dalam penawarannya di malam tahun baru, menu fusi itu akan disajikan bersama empat rangkaian hidangan dengan pasangan cocktail. Di antaranya ada Crab Kecombrang Asinan Dressing dengan Tamarind Memories, Pan-seared Salmon dengan Jolly Sailor Bold, Filet Mignon dengan Cloudy Crescent Moon, serta Orange Cake dengan Hawaiian Coffee.

Menu tersedia untuk makan malam pada 31 Desember 2022, seharga mulai dari Rp880 ribu ++ per orang. Pemesanan sebelum 18 Desember 2022 akan didiskon 15 persen.

Sebelumnya, Anda juga bisa menikmati menu selebrasi Natal yang tidak kalah menggugah selera. Di momen itu, Anda akan diajak bersantap dengan nuansa elegan melalui lima rangkaian hidangan yang dikurasi khusus Chef de Cuisine.

Sajiannya ada Prawn Avocado Salad, Pumpkin Ginger Soup, Pan-seared Sea Bass, Beef Wellington, dan Tropical Coconut Cake. Rangkaian menu ini tersedia untuk makan malam pada 24 Desember 2022 seharga Rp780 ribu ++ per orang. Tersedia diskon 15 persen untuk pemesanan sebelum 18 Desember 2022.

Tidak hanya di Sea Grain Restaurant & Bar, dengan ornamen meriah dan aneka hidangan yang lezat, OPEN} Restaurant mengundang keluarga untuk menikmati prasmanan sedap pada malam dan hari Natal. Menawarkan berbagai makanan favorit khas Natal, Anda dapat mencicipi Roast Turkey, Beef Wellington, Tarragon-crusted Roast Beef, serta Yorkshire Puddings.

Santapan nikmat ini kemudian ditutup dengan kudapan manis, seperti kue Yule log, stollen, panettone, dan kue jahe, serta ditemani penampilan musik akustik secara langsung dan pemandangan segar ke arah kolam renang hotel. Penawaran ini tersedia untuk makan malam pada 24 Desember 2022 dan makan siang pada 25 Desember 2022 seharga mulai dari Rp580 ribu per orang, juga dengan diskon 15 persen untuk pemesanan sebelum 18 Desember 2022.

Pada malam tahun baru, OPEN} Restaurant juga menyajikan prasmanan aneka hidangan lokal dan internasional seperti Roast Prime Ribs, Chili Crab, Daging Bakar Saus Maranggi, Wok-fried Prawn with Thai Sweet Basil, Chicken Paella, dan Black Cured Salmon with Poached Egg.

Mendekati tengah malam, kemeriahan pun akan ditingkatkan dengan penampilan DJ secara langsung dan lucky draw dengan hadiah menarik. Tersedia untuk makan malam pada 31 Desember 2022 seharga Rp680 ribu ++ per orang. Seperti penawaran lain, Anda juga bisa menikmati diskon 15 persen untuk pemesanan sebelum 18 Desember 2022.

Menambah keceriaan liburan, THE KOFFEE di DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro juga menyediakan ragam kudapan manis spesial Natal. Rasakan kelezatan kue Yule log dengan aneka cita rasa, seperti Classic Chocolate, Mocha Crunch. dan Christmas Black Forest.

Pilihan roti dan kue meliputi Stollen, Panettone, Gingerbread Cookies, dan favorit para tamu, DoubleTree Signature Chocolate Chip Cookies. Menu ini tersedia selama bulan Desember 2022 seharga mulai dari Rp28 ribu ++.

Berkolaborasi dengan seniman lokal, John Martono, pihaknya juga meluncurkan Festive Hamper edisi eksklusif yang menampilkan hasil karya seniman tersebut. Kotak berdesain menarik ini berisi koleksi DoubleTree Signature Chocolate Chip Cookies, Ginger Cookies, Almond Cookies, Fruit Cookies, serta kupon spesial untuk kamar dan prasmanan. Penawaran ini juga tersedia selama Desember 2022 seharga mulai dari Rp550 ribu ++.