3 Resep Sagu Keju, Inspirasi Kue Kering Natal yang Nikmat

Resep kreasi pengguna @dapoerkuE ini membutuhkan bahan-bahan:

450 gram sagu, sangrai

150 gram butter

75 gram margarin

225 gram gula halus

2 butir telur, ambil kuningnya

15 gram keju cheddar

75 gram santan kenta

l7 buah ceri kering

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan margarin, butter, dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata.

2. Masukkan kuning telur. Kocok hingga tercampur rata.

3. Tambahkan keju, aduk dengan spatula. Tambahkan santan kental. Aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Masukkan tepung sagu secara bertahap. Aduk hingga rata.

5. Cetak di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles tipis dengan margarin. Tambahkan irisan ceri di atas.

6. Oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 25--30 menit hingga kue berwarna kecokelatan.

7. Angkat, dinginkan, baru masukkan ke dalam stoples.

Resep kreasi pengguna @Nenk_Agung_Wono ini membutuhkan bahan-bahan:

700 gram tepung sagu tani, ambil 600 gram setelah disangrai

2 lembar daun pandan

200 gram margarin

100 gram butter

300 gram gula halus

2 butir kuning telur

200 gram keju parut

100 ml santan kental

Topping:

60 gram keju parut

Langkah Pembuatan:

1. Sangrai tepung sagu sampai ringan sekitar 10 menit. Timbang 600 gram dan biarkan sampai dingin.

2. Mixer margarin, butter, dan gula halus dengan kecepatan rendah selama dua menit sampai rata.

3. Masukkan kuning telur, kocok sebentar sampai rata.

4. Masukkan keju parut, kocok rata. Lanjut aduk dengan spatula.

5. Masukkan tepung sagu secara bertahap, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan santan kental, aduk sampai benar-benar rata.

6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit khusus sagu keju.

7. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Beri topping keju parut di bagian sambungannya.

8. Oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celsius atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai matang.  

9. Angkat, biarkan dingin, dan masukkan ke dalam stoples.