3 Resep Korean BBQ Rumahan, Cocok untuk Malam Tahun Baru 2023

Liputan6.com, Jakarta - Membuat menu bakaran di rumah telah jadi tradisi lama untuk malam Tahun Baru 2023. Namun demikian, Anda tentu bisa mengubah menu bakaran ini dari tahun ke tahun. Pilihannya beragam, namun menghidangkan Korean BBQ rumahan selalu jadi pilihan menarik.

Bahan utamanya bisa disesuaikan dengan selera, yang mana kebanyakan berupa daging dalam irisan tipis. Bumbu pelengkapnya pun sudah bisa dengan mudah didapatkan di supermarket terdekat sekarang.

Selain, Anda juga bisa menambahkan selada sebagai pelengkap sajian Korean BBQ. Tanpa berlama-lama, langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep Korean BBQ rumahan yang cocok untuk malam Tahun Baru 2023 berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 30 Desember 2022.

Korean BBQ Rumahan

Resep kreasi pengguna @bumbuomahan ini membutuhkan bahan-bahan:

Bawang bombai

Selada

Jamur enoki (opsional)

Cabai merah besar

Saus teriyaki

Saus lada hitam

Saus teriyaki

Bahan marinasi daging:

2 kg daging sapi, iris tipis

Secukupnya lada bubuk

1 sdm minyak wijen

Bumbu sambal dabu-dabu:

4 siung bawang merah, iris dadu

8 buah cabai rawit, iris kecil

1 buah tomat hijau, iris dadu

1 buah tomat merah, iris dadu

Air perasan jeruk nipis

Sedikit garam

Minyak panas

Langkah Pembuatan:

1. Tuang minyak wijen dan lada bubuk ke daging yang telah diiris tipis. Tutup dan diamkan selama kurang lebih dua jam.

2. Buat sambalnya: campur semua bahan yang telah diiris. Beri sedikit garam dan siram dengan minyak yang sangat panas.

3. Siapkan saus dan alat BBQ, lalu mulai bakar. Daging sapi yang panas paling enak dinikmati dengan daun selada, bawang bombai, dan sambal dabu-dabu.