Cegah Stunting dan Obesitas dengan Pilih Masak di Rumah

Menurut dr Marya W Haryono MGizi, SPGK, FINEM, dokter spesialis gizi klinis, kondisi stunting terkait dengan kondisi Ibu ketika persiapan kehamilan, selama kehamilan dan dilanjutkan di masa Ibu menyusui. "Pembiasan pola makan guna memenuhi kecukupan gizi Ibu dan anak pada dua tahun kehidupan pertama perlu diperhatikan, dan hal ini perlu melibatkan peran suami, keluarga besar, dan lingkungan sekitar," ujar dr Marya dalam diskusi bertajuk Lawan Stunting dan Obesitas dengan Isi Piringku! yang digelar Cookpad Indonesia melalui daring.

Lalu bagaimana dengan balita yang terdeteksi stunting setelah dua tahun kehidupan mereka? dr. Marya mengungkapkan salah satu kuncinya berupa disiplin dalam membentuk pola makan anak dan menciptakan lingkungan yang menyenangkan bagi anak ketika makan.

"Makan bareng bersama keluarga dan pengalaman yang menyenangkan ketika makan membantu anak mencontoh untuk tidak memilih-milih makanan," kata dia.

Menerapkan pola makan yang sehat tidak hanya bermanfaat mencegah stunting pada anaktapi juga mencegah obesitas. "Jaga pola makan dengan tiga J yaitu Jumlah, Jenis, dan jadwalasupan makanan teratur," kata Marya.

Hal ini bisa diterapkan dengan menjaga isi piring. "½ isi piring didominasi dengan sayuran dan buah, lalu sisanya dipenuhi dengan protein dan karbohidrat," tambahnya.

Cookpad sekarang ini memiliki pengguna lebih dari 10 juta pengguna di seluruh Indonesia. Cookpad menawarkan inspirasi resep untuk menu masakan sehari-hari. Sebanyak 2.5 juta resepmasakan dapat ditemukan melalui aplikasi Cookpad yang tersedia di Playstore and Apps Store.

Sementara itu, mengutip kanal Health Liputan6.com, 21 Januari 2023, untuk mencegah stunting Kemenkes menggaungkan makanan kaya protein hewani seperti daging, telur, ikan dan susu lantaran asupan jenis ini langsung berhubungan dengan stunting. Pemberian makanan protein hewani, menurut Pelaksana Tugas (Plt) Direktur Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat Kemenkes RI Ni Made Diah, diberikan kepada balita sejak usia 6 bulan ke atas.

Di usia tersebut, anak telah mendapatkan Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang pemberiannya dengan makanan kaya protein hewani.

"Terkait intervensi stunting, Kementerian Kesehatan memiliki tanggung jawab untuk intervensi spesifik. Artinya, yang terkait langsung kesehatan. Fokus intervensi yang dipantau secara intensif mulai dari remaja, kemudian ibu hamil sampai dengan balita," kata Diah menjawab pertanyaan Health Liputan6.com ketika Media Briefing: Peringatan Hari Gizi Nasional 2023, "Protein Hewani Cegah Stunting" Jumat, 20 Januari 2023.

"Untuk balita, yang mana setelah lahir, kita perlu memerhatikan gizi balita mulai dari ASI eksklusif. Kemudian setelah 6 bulan, perlu makanan pendamping ASI yang kami gaungkan kaya protein hewani," lanjutnya.

Kemudian, balita dipantau pertumbuhan dan juga dilihat seberapa besar kenaikan berat badan. "Dengan penimbangan berat badan, kalau dia memiliki masalah kenaikan yang tidak adekuat, kemudian berat badannya kurang menurut umur, itu akan mendapat tata laksana dengan makanan tambahan," sebut Diah.

"Saat nanti dia gizi buruk atau stunting, nanti dia mendapat perawatan di fasilitas kesehatan (faskes)," ia menambahkan.

Selain itu untuk pencegahan stunting untuk kelompok remaja, Kemenkes melakukan pemberian tablet obat penambah darah. Upaya tersebut juga diberikan kepada ibu hamil untuk mencegah anemia.

"Kami fokus untuk mencegah anemia dengan memberikan tablet tambah darah kepada remaja putri. Kemudian skrining hemoglobin dan pada sasaran ibu hamil, kami memberikan tablet tambah darah," Ni Made Diah melanjutkan.

"Buat ibu hamil ini untuk mencegah anemia. Lalu skrining kehamilan sebanyak sedikitnya enam kali selama hamil," katanya lagi.