Resep cireng nasi tiga bahan. (dok. Cookpad @faridaSulthan_0107)

Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak suka cireng? Camilan yang umumnya bertekstur kenyal ini sudah jadi makanan ringan andalan tidak sedikit orang. Saking populer, resepnya pun berkembang dengan salah satunya muncul cireng nasi.

Sesuai namanya, alih-alih aci, cireng ini dibuat dengan nasi. Di beberapa resep, tidak jarang orang yang memanfaatkan cireng nasi sebagai cara mengolah kembali "nasi kemarin" supaya tidak terbuang jadi sampah makanan.

Ada berbagai jenis cireng nasi, mulai dari versi tiga bahan sampai resep sebagai makanan pendamping ASI alias MPASI. Mana yang mau Anda buat? Langsung catat sederet resep cireng nasi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 9 Februari 2023.

Cireng Nasi 3 Bahan

Resep kreasi pengguna @faridaSulthan_0107 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 piring nasi

1/2 bungkus tepung bumbu putih

1 batang bawang prei, iris

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Ulek nasi agar sedikit hancur. Tambahkan tepung bumbu putih, campur merata. Bentuk sesuai selera.

2. Panaskan minyak, goreng cireng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat dengan saus favorit.

Jajanan khas daerah Sunda ini ternyata cukup terkenal tahun 80-an. Hingga kini, cireng kerap dijajakan di pinggir jalan oleh gerobak gorengan. Kali ini Kokiku Tv ingin berbagi resep dan video tutorial masak cireng goreng dengan saus rujak yang lezat ...

2 dari 3 halaman

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Resep kreasi pengguna @KreasiUmmaGhuma ini membutuhkan bahan-bahan:

1 piring nasi

6 sdm tepung tapioka

2 batang daun bawang

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

100 ml air mendidih

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Bumbu rujak:

1 buah cabai rawit

1 sdm gula merah

1/2 sdm garam

1 sdm air asam jawa

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbu halus dan nasi dengan cara diulek. Campur dengan tepung tapioka, irisan daun bawang, dan air mendidih, aduk rata.

2. Ambil 1 sdm adonan dan gulingkan ke tepung tapioka agar tidak lengket di tangan. Bentuk bulat gepeng.

3. Goreng hingga matang. Sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Cireng Nasi Udang untuk MPASI 9+

Resep cireng nasi udang MPASI. (dok. Cookpad @dapurmamiko)

Resep kreasi pengguna @dapurmamiko ini membutuhkan bahan-bahan:

1 centong nasi

50 ml air panas

50 gram udang kupas tanpa buntut

1 potong tofu

1 butir telur

1 sdm keju parut

1 sdm wortel parut

1--2 sdm tepung maizena

1 sdt unsalted butter

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk ayam non-msg

Sejumput garam dan lada putih

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas

Langkah Pembuatan:

1. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke nasi sambil dipenyet-penyet agar lembek.

2. Campurkan nasi lembek dan seluruh bahan lain ke food processor. Haluskan hingga lembut. Tuangkan ke aluminium foil atau loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kukus dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.

3. Angkat, lalu tunggu agak dingin. Potong-potong.

4. Celupkan ke kocokan telur. Goreng dengan minyak baru hingga kekuningan. Angkat, tiriskan, dan sajikan setelah dingin.