Sup Tahu Putih (Tangkapan Layar Cookpad/puteri_jasmine91)

Liputan6.com, Jakarta - Sajian hangat dan berkuah seperti sup sangat cocok disantap di musim hujan saat ini. Membuatnya pun praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Aneka sup dapat jadi pilihan resep praktis yang Anda buat di rumah. Sup ini dapat Anda santap di rumah atau sebagai bekal selama berkegiatan di luar.

Lantas, apa saja resep sup yang cocok disantap kala hujan ini? Simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir Cookpad, Minggu, 5 Maret 2023, berikut ini.

Sup Tahu Putih

Resep kreasi puteri_jasmine91 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 buah tahu putih

2 siung bawang putih (cincang kasar)

Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk

1/2 sdm minyak wijen

1 batang daun bawang (potong-potong)

250 ml air

Langkah pembuatan:

Cuci bersih tahu, potong-potong, sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Kemudian masukkan air, minyak wijen, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.
Masukkan tahu, masak sebentar hingga mendidih kembali.
Lalu masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api. Sajikan selagi hangat.

Rogan sup merupakan makanan takjil khas Cianjur Jawa Barat. Makan ini selalu ada pada saat bulan Ramadhan.

2 dari 3 halaman

Sup Bakso Ikan

Resep kreasi enikkirei dari Cookpad.

Bahan-bahan:

25 butir bakso ikan

4 siung bawang putih (iris tipis)

2 batang sawi daging (potong-potong)

1 batang daun bawang (potong-potong)

1,5 liter air

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)

Bahan bumbu:

2 sdt kaldu bubuk

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt lada bubuk

1 sdm kecap ikan

Langkah pembuatan:

Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga matang, tiriskan lalu haluskan menggunakan ulekan, sisihkan.
Didihkan air dalam panci, masukkan bakso ikan dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, aduk rata. Tambahkan seluruh bahan bumbu, lalu masukkan potongan sawi, aduk, koreksi rasa.
Jika dirasa sudah sesuai, masukkan potongan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat. Sajikan dalam mangkuk, beri taburan bawang goreng di atasnya. Sup bakso ikan siap dinikmati.

3 dari 3 halaman

Sup Tomat Udang Tahu

Resep kreasi priakilaa dari Cookpad.

6 ekor udang besar atau sedang

1 buah wortel, iris tipis

1 buah kentang, potong dadu

3 buah tahu, potong dadu

Bumbu:

1 lembar bawang daun

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris tipis

2 buah tomat besar

Minyak wijen

Kecap asin

3 sdm saos tomat

Merica bubuk

Pala bubuk

Garam

Gula

Langkah pembuatan:

Kupas kulit udang sisakan buntut, buang kotoran punggung, iris-iris jadi 3--4 bagian, marinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang sekitar 10 menit.
Rebus tomat, saring, masukkan hasil saringan tomat ke dalam air bersih, masukkan juga kentang, dan wortel.
Sambil menunggu kentang dan wortel matang, tumis bawang putih bawang merah setengah matang lalu masukkan udang, tumis hingga udang mulai merah, masukkan tahu.
Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tumisan udang, bawang, tahu, tambahkan pala bubuk, garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, saos tomat, dan bawang daun.
Koreksi rasa, sajikan hangat.