3 Resep Praktis Olahan Tempe Kekinian, Enak dan Menyehatkan

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @endeus.tv

Bahan-bahan:

- 300 gr tempe, potong dadu kecil

- 100 gr keju cheddar, parut

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang daun bawang, iris halus

- ½ sdt merica putih bubuk

- 1 ½ sdm kaldu ayam

- 250 gr keju mozzarella, potong dadu 1 cm.

Pelapis:

- 300 gr tepung terigu

- 2 butir telur ayam, kocok lepas dengan 50 ml air

- 300 gr panko

Pelengkap:

- Saus cabai botolan

- Mayonaise.

Langkah Pembuatan:

1. Kukus tempe sampai matang. Angkat. Lumat hingga halus.

2. Dalam wadah, campur tempe, keju, bawang putih, daun bawang, merica, dan Kaldu ayam. Aduk rata.

3. Ambil 5 sdm adonan. Bulatkan, lalu pipihkan. Beri potongan keju mozzarella.

4. Gulingkan bola tempe ke dalam tepung terigu, telur, dan panko.

5. Angkat dan bekukan selama 2 jam.

6. Goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan Bola Tempe Mozarella saat masih hangat.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @vaniadanella

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe, haluskan

- 5 sdm tepung sagu

- 1 butir telur

- 2 batang daun bawang, iris halus

- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu rendaman:

- 5 sdm bawang merah goreng, tumbuk kasar

- 1 sdm cabai merah, giling

- 2 buah jeruk sambal, ambil sarinya

- Kecap manis secukupnya.

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan hingga rata.

2. Bentuk bola-bola dan rebus di air mendidih hingga matang. Tiriskan.

3. Panaskan minyak banyak, goreng sebentar baso, tiriskan.

4. Aduk bumbu rendaman jadi satu hingga rata.

5. Tuang bakso ke dalam bumbu rendaman, aduk sampai merata. Diamkan selama 30 menit.

6. Bakar bakso hingga bumbu meresap. Bakso Tempe Bakar Kecap siap disajikan.