Resep susu crispy ala chef Vindy Lee. (dok. tangkapan layar Instagram @vindelee/https://www.instagram.com/p/CsGsdjsAonp/)

Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan terasa tidak lengkap tanpa menikmati waktu santai sambil menyantap camilan nikmat. Ada banyak resep tentu yang bisa dicoba, tapi jangan sampai melewatkan susu crispy.

Bila merujuk pada resep chef Vindy Lee, yang dibagikan di akun media sosialnya, baru-baru ini, makanan penutup tersebut bahkan hanya membutuhkan satu bahan. Selain, Anda juga tetap bisa menambahkan topping sesuai selera.

Di samping itu, ada juga resep susu crispy lain yang mengombinasikan tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep susu crispy berikut, seperti dirangkum Jumat, 12 Mei 2023.

Susu Crispy ala Chef Vindy Lee

Bahan-bahan:

Secukupnya susu putih

Topping:

Secukupnya nutella (opsional)

Cara Membuat Susu Crispy ala Chef Vindy Lee

Tuang susu secukupnya ke dalam teflon anti-lengket. Takar sampai memenuhi permukaan teflon. Masak dengan api kecil sambil ditutup.
Jika sudah cokelat dan kering, balik adonan susu. Masak sampai tekturnya garing di kedua sisi.
Sajikan bersama nutella atau topping sesuai selera.

2 dari 3 halaman

Susu Goreng Crispy

Resep kreasi pengguna Cookpad @22Amel22 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 ml susu cair

80 gram tepung maizena

65 gram gula

1/2 sdt vanili bubuk

Secukupnya tepung roti

Bahan pencelup:

100 gram tepung serbaguna

30 gram gula

120 ml air

Secukupnya garam

Cara Membuat Susu Goreng Crispy

Campur susu cair, tepung maizena, gula, dan vanili bubuk, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
Tuang ke dalam loyang dan masukkan ke dalam kulkas agar adonan mengeras.
Potong adonan sesuai selera.
Celupkan ke dalam bahan pencelup yang telah dicampur rata.
Baluri dengan tepung roti hingga merata. Goreng hingga matang.
Angkat, tiriskan, lalu sajikan.

3 dari 3 halaman

Keju Susu Goreng Crispy

Ilustrasi Susu — Ilustrasi bahan keju susu goreng crispy. (dok. Pixabay.com/Couleur)

Resep kreasi pengguna Cookpad @iishvara ini membutuhkan bahan-bahan:

300 ml susu cair

125 gram keju cheddar parut

60 gram tepung maizena

1/4 sdt garam

40 gram gula pasir

Bahan pencelup:

50 gram tepung terigu

100 ml air

Bahan baluran:

200 gram tepung panir

Cara Membuat Keju Susu Goreng Crispy

Campur tepung maizena, gula, dan garam, aduk rata.
Tuang separuh susu cair, aduk hingga encer. Tambahkan keju parut, aduk rata, lalu tuang lagi sisa susu, aduk rata, masak hingga mengental.
Lapisi wadah dengan plastic wrap agar tidak lengket, tuang adonan, lalu tutup dan simpan di freezer sekitar dua jam.
Setelah beku, potong memanjang adonan.
Larutkan tepung dengan air, celupkan adonan ke tepung, gulingkan ke tepung panir, simpan di kulkas 15 menit agar tepung roti menempel.
Goreng di minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.