Resep tahu isi telur bihun pedas. (dok. Cookpad @malika_22)

Liputan6.com, Jakarta - Jika sedang ingin memasak lauk sekaligus camilan, Anda bisa mempertimbangkan membuat tahu isi. Selain rasanya yang sudah familiar, tahu isi juga bisa dibuat dari bahan-bahan sesuai selera.

Entah di hari hujan maupun panas, gorengan ini tetap nikmat disantap. Karena dibuat sendiri, Anda juga bisa menentukan sendiri seberapa banyak isiannya, sebelum disajikan bersama cabai rawit maupun saus favorit.

Cara membuatnya pun bukan yang sulit untuk diikuti, dengan waktu memasak terbilang cukup cepat. Di antara banyak, berikut beberapa resep tahu isi, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 14 Juni 2023.

Tahu Isi Telur Bihun Pedas

Resep kreasi pengguna @malika_22 ini membutuhkan bahan-bahan:

25 buah tahu pong

1 keping bihun jagung, rendam sampai lunak, sisihkan

1 butir telur

Segenggam daging ayam halus

1 batang besar daun bawang, iris kasar

Secukupnya tepung terigu /tepung serbaguna

Secukupnya air

Bumbu halus:

6 buah cabai keriting

1 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Garam, lada, dan kaldu bubuk

Cara Membuat Tahu Isi Telur Bihun Pedas

Tumis bumbu halus hingga harum. Oseng daging ayam. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Tambahkan bihun, aduk rata. Angkat, sisihkan, dan tunggu hingga dingin.
Kocok telur dan daun bawang, masukan bihun yang sudah dingin, aduk rata.
Isi tahu dengan isian bihun kurang lebih 1 sdm.
Siapkan tepung dan air, kasih sedikit kaldu bubuk, aduk jangan terlalu kental.
Goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus sambal.

2 dari 3 halaman

Tahu Isi Daging

Resep kreasi pengguna @permatasai ini membutuhkan bahan-bahan:

20 buah tahu cokelat ukuran sedang, bisa dipotong segitiga dan diambil isinya

200 gram daging sapi giling

3 batang daun bawang

1 buah wortel besar, rebus, lalu dipotong dadu kecil

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Bahan celup:

200 gram terigu

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Secukupnya air

Jika suka bisa ditambahkan kunyit bubuk

Cara Membuat Tahu Isi Daging

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging tumis sampai matang.
Tambahkan sayur dan putih tahu, beri bumbu garam, merica, dan kaldu jamur.
Setelah isisan matang, sisikan dan biarkan dingin.
Masukkan isian ke dalam tahu, jangan terlalu penuh.
Celupkan tahu yang sudah diisi ke adonan, setelah itu goreng sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

3 dari 3 halaman

Tahu Walik Isi

Resep kreasi pengguna @jelajah_rasa ini membutuhkan bahan-bahan:

10 buah tahu pong/sumedang goreng

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

1 buah wortel

1/2 bungkus taoge

1 batang daun bawang

3 batang seledri

1/2 sdt kaldu bubuk

3/4 sdt garam

1/2 sdt lada

1/4 sdt baking powder

50 ml air

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Walik Isi

Potong-potong daun bawang dan seledri. Serut wortel.
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu, dan baking powder. Aduk rata dan tambahkan air, aduk rata kembali.
Belah diagonal tahu dan balik. Isi dengan adonan sayuran.
Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang. Angkat, lalu tiriskan. Tahu isi siap disajikan dengan cabai rawit atau saus.