3 Resep Praktis Kreasi Tempe Mendoan, Bisa Jadi Lauk dan Camilan

Liputan6.com, Jakarta - Beberapa sajian dapat Anda jadikan sebagai lauk pendamping nasi atau disantap sebagai camilan. Dari sederet pilihan yang ada, tempe mendoan wajib masuk dalam daftar rekomendasi Anda.

Makanan khas Banyumas ini membutuhkan beberapa bahan yang dapat Anda temukan dengan mudah. Resep ini juga praktis dibuat dan tak memerlukan waktu yang lama.

Lantas, apa saja resep praktis membuat tempe mendoan? Simak rangkuman selengkapnya berikut ini.

Tempe Mendoan Khas Banyumas

Resep kreasi Erlina dari Cookpad.

Bahan-bahan:

9 buah tempe mendoan

3 siung bawang putih, diparut

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

Bahan adonan:

200 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung beras

20 gram tepung tapioka

200--300 ml air dingin

3 batang daun bawang diiris

Pelengkap:

Sambal kecap manis

Cabai rawit hijau

Langkah pembuatan:

1. Campur jadi satu tepung dan bumbu, beri air dingin sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan yang tidak encer dan tidak kental. Jadi menuang airnya jangan langsung semuanya.
2. Masukan daun bawang, aduk hingga rata. (Minyak goreng dalam penggorengan mulai dipanaskan)
3. Celupkan tempe mendoan ke dalam adonan.
4. Setelah minyak goreng panas, masukan tempe mendoan dari pinggir penggorengan.
5. Tempe mendoan digoreng dengan api kecil cenderung sedang. Balik sekali saja, kalau kedua sisi sudah kelihatan kering, tempe mendoan di angkat dan ditiriskan.
6. Tempe mendoan disajikan dengan sambal kecap manis dan cabai rawit hijau