3 Resep Kulit Pangsit Anti-Membosankan, Cocok Jadi Bekal Makan sampai Camilan

Resep kreasi pengguna @ritaaalestari ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan aci pangsit:

250 gram tepung tapioka/kanji

5 sdm tepung terigu

1 bungkus kulit pangsit

2 batang daun bawang, potong

4 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt ketumbar bubuk

Secukupnya air panas

Secukupnya penyedap rasa dan lada bubuk

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

5 sdm saus tomat

4 sdm saus sambal

5 buah cabai rawit, haluskan

200 ml air

Secukupnya kaldu jamur

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat Siomai Aci Kulit Pangsit

1. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih bersama garam dan ketumbar bubuk.
3. Campurkan tepung, bumbu halus, dan daun bawang. Masukkan sedikit demi sedikit air panas sampai tekstur tidak bergerindil.
4. Tambahkan penyedap rasa.
5. Letakkan adonan aci ke kulit lumpia menggunakan sendok, lalu lipat.
6. Panaskan minyak, goreng pangsit sampai cokelat keemasan. Angkat, lalu tiriskan.
7. Buat saus: panaskan air, masukkan semua bahan. Tambahkan maizena, aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan dengan siomai aci.

Resep kreasi pengguna @atidewdew ini membutuhkan bahan-bahan:

1 keping bihun

1 buah wortel

1--2 batang daun bawang

2 buah sosis sapi/ayam

2 buah cabai merah keriting

2--3 siung bawang putih, parut/cincang halus (opsional)

1 butir telur

5 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1/2 sdm kaldu jamur/sesuai selera

1 sdt lada bubuk

Secukupnya air

Secukupnya kulit pangsit

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Bihun Kulit Pangsit

1. Potong kecil cabai, sosis, wortel, dan daun bawang, lalu campurkan dengan bihun yang sudah diseduh dengan air panas hingga lunak, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
2. Masukkan tepung dan bumbu-bumbu lain, aduk rata. Beri sedikit air, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit pangsit, potong 2 bagian, lalu gunting bagian ujungnya. Rekatkan dengan air bagian yang digunting hingga berbentuk mangkuk.
4. Isi mangkuk pangsit dengan bahan isian. Ulangi hingga adonan habis, lalu kukus 10--15 menit, angkat.
5. Sebagian taruh dalam wadah, dinginkan untuk jadi frozen food dan sebagian lagi goreng dengan minyak panas api sedang.
6. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.