Resep bakwan tahu pedas. (dok. Cookpad @dee__dian)

Liputan6.com, Jakarta - Santai selama akhir pekan tidak lengkap rasanya tanpa camilan seperti gorengan. Ada banyak opsi tentunya dalam kategori ini, tapi jangan sampai Anda melewatkan bakwan tahu.

Sesuai namanya, makanan ringan ini memiliki bahan layaknya bakwan pada umumnya, dengan tambahan tahu yang rasanya sudah familiar. Pelengkapnya bisa dipilih sesuai selera, dari sayur sampai jenis tahu favorit, pun dengan tingkat kepedasannya.

Selain di adonan, Anda bisa membuatnya jadi pedas dengan menambah cabai rawit utuh atau saus saat disajikan. Cara membuatnya pun terbilang praktis, tanpa teknik yang sulit disontek di rumah. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep bakwan tahu berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 29 Juli 2023.

Bakwan Tahu Pedas

Resep kreasi pengguna @dee__dian ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kantong tahu, cuci di air mengalir, lalu lumatkan

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah daun bawang atau bawang pre

1 sdt ketumbar bubuk

5 buah cabai rawit

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

Secukupnya garam, lada, dan kaldu jamur

Cara Membuat Bakwan Tahu Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu campur bahan lain.
Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
Tambahkan tepung, aduk rata. Kalau mau pakai telur juga boleh.
Goreng 1 sdm sayur adonan di atas minyak yang sudah panas. Balik sekali saja supaya tidak banyak menyerap minyak.
Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lebih enak dimakan saat hangat.

2 dari 3 halaman

Bakwan Taoge Tahu Wortel

Resep kreasi pengguna @sastracinta_dewi508 ini membutuhkan bahan-bahan:

6 kotak kecil tahu

2 buah wortel

5 tangkai seledri

300 gram taoge/kecambah

200 gram tepung terigu

1 butir telur

Bumbu-bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada halus

1/4 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

Sesuai selera penyedap rasa

Pelengkap:

280 ml air atau sesuai ukuran tahu

350 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Taoge Tahu Wortel

Hancurkan tahu, potong panjang wortel atau sesuai selera, iris lembut seledri. Siapkan tepung, tambahkan telur dan bumbui, aduk rata dengan air.
Setelah benar-benar rata, koreksi rasa dulu, bila sudah sesuai selera. Masukkan tahu dan sayuran, aduk rata.
Goreng dengan minyak panas di api medium. Setelah berwarna setengah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Bakwan Tahu Kuning

Resep kreasi pengguna @dindaaryasetyarini ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah tahu kuning

4 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 batang daun bawang

2 buah cabai merah keriting

3 siung bawang merah

Secukupnya air

Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada

Cara Membuat Bakwan Tahu Kuning

Haluskan tahu dengan garpu. Lalu iris daun bawang, bawang merah, dan cabai merah keriting.
Campur semua bahan, lalu aduk sampai rata dan kental.
Goreng sampai matang kecokelatan. Angkat dan siap disajikan.