3 Resep Camilan Asin yang Bikin Ketagihan, Bakwan Rebung sampai Tahu Brontak

Resep kreasi pengguna @chendera93 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram talas kukus

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

3 sdm terigu

1 sdm margarin

Isian sayur:

2 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai rawit, iris

5 lembar kol, iris

1 buah wortel, serut

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

100 ml air

Minyak untuk menumis

Bahan pelapis:

3 sdm terigu

100 ml air

Secukupnya tepung panir

Cara Membuat Kroket Talas

1. Haluskan talas yang sudah dikukus.
2. Siapkan bahan untuk kroket. Campur jadi satu semua bahan. Uleni hingga kalis.
3. Buat isian: tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, wortel, dan kol. Tumis hingga sayuran layu.
4. Tuang air, lalu masukkan garam dan merica bubuk. Masak hingga airnya menyusut. Angkat, lalu tunggu hingga sayurannya dingin.
5. Ambil sedikit adonan kroket, lalu pipihkan dan isi dengan sayuran. Tutup dan bentuk lonjong.
6. Campur semua bahan pencelup, lalu celupkan kroket ke bahan pencelup, balurkan ke tepung panir.
7. Goreng kroket di minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @cookerikaamelya ini membutuhkan bahan-bahan:

200 gram lobak kol

450 gram tahu

1 batang daun bawang

1 batang seledri

5 siung bawang merah, haluskan

1 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

250 gram tepung terigu

200 ml air atau secukupnya

Sesuai selera isian: telur puyuh rebus, sosis, bakso, dan lain-lain

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Brontak Lobak

1. Siapkan lobak yang sudah dicuci bersih, lalu potong, kemudian cacah, bisa haluskan di chopper, tapi jangan sampai halus.
2. Potong tahu, lalu halus sampai halus di chopper.
3. Campur lobak dan tahu. Potong kecil daun bawang dan seledri, masukkan ke campuran tahu dan lobak.
4. Tambahkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan telur, ratakan.
5. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Setelah semua tercampur, masukkan tepung terigu dan tapioka. Tambahkan air, aduk rata.
6. Beri telur puyuh rebus dan tambahkan isian sesuai selera.
7. Balur telur hingga menutupi semua permukaan, lalu goreng di minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.