3 Resep Tongseng Jamur yang Tidak Kalah Nikmat

Resep kreasi pengguna @KokenViA ini membutuhkan bahan-bahan:

1 plastik jamur kancing

3 buah tomat ukuran sedang

3--4 lembar besar kubis

Secukupnya air

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 sdt lada bubuk

5 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

1 ruas jari kunyit

Bumbu tumis:

1 ruas jari lengkuas, geprek

1/2 ruas jari jahe, geprek

1 batang serai, geprek

3--4 lembar daun salam

4--5 lembar daun jeruk

Secukupnya garam, gula, dan kaldu

Secukupnya minyak

Cara Membuat Tongseng Jamur Pedas

1. Bersihkan dan potong semua bahan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu tumis. Masak hingga harum dan matang.
3. Masukkan jamur, aduk rata.
4. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan kubis. Jika jamur dan kubis sudah matang, masukkan tomat. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @mmadisaa08 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus jamur merang, iris

1 buah tomat merah, iris

1/4 buah bawang bombai, iris

1/4 potong kol, iris

4 batang sawi hijau, iris

1 batang daun bawang, iris

500 ml air 

100 ml susu UHT (pengganti santan)

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

7 buah cabai merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

Bumbu cemplung:

2 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

1 sdt gula (opsional)

Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk

Cara Membuat Tongseng Jamur Merang

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga air asat mengering, lalu beri minyak sedikit. Masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
2. Masukkan jamur merang, aduk rata. Masukkan, air, kecap, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.
3. Masukin susu UHT, kol, dan sawi hijau. Aduk rata.
4. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang. Sajikan.