BPOM Ingatkan 2 Hal Penting Sebelum Beli Es Teh Manis yang Laris Saat Cuaca Panas

"Misalnya gerainya banyak lalat dan dekat dengan tempat pembuangan sampah. Wadah untuk menyimpan es batu tidak bersih,” jelasnya. "Es batu diambil langsung tanpa menggunakan alat bantu. Misalnya sarung tangan, sendok, atau penjepit es batu."

Jadi,, carilah penjual es teh manis yang bersih dan higienis agar tidak kena penyakit, seperti batuk dan pilek. Kedua, ketahui kebutuhan gula harian. Anjuran konsumsi gula maksimal 50 gram per hari per orang. Konsumsi gula melebihi anjuran dapat berisiko menyebabkan obesitas dan diabetes tipe 2. 

Sebanyak 95 persen kasus diabetes adalah diabetes melitus tipe 2. Secara umum, diabetes dapat menyerang semua orang di segala umur, termasuk anak-anak. Namun, diabetes tipe 2 biasanya terjadi pada umur dewasa dan lanjut usia, karena usia ini rentan penurunan kinerja organ tubuh yang tidak diimbangi pola hidup yang baik. 

Minuman-minuman manis, seperti es teh manis, mengandung banyak gula yang kurang baik bagi kesehatan. Terkait hal ini, ahli gizi komunitas Tan Shot Yen memberi tanggapan.

Menurut Tan, Kementerian Kesehatan (Kemenkes) sudah mengeluarkan pedoman terkait konsumsi gula harian. Anjuran konsumsi gula setiap orang dalam satu hari adalah 10 persen dari total energi 200 kkal. Ini setara dengan gula empat sendok makan per orang per hari atau 50 gram per orang per hari, sebagaimana telah disinggung.

Sedangkan, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengeluarkan standar konsumsi gula per hari kurang dari 10 persen dari total energi pada orang dewasa dan anak-anak. Konsumsi gula 25 gram atau enam sendok teh per hari bisa memberi manfaat lebih baik ketimbang konsumsi lebih dari itu.

"Pemerintah kita masih jauh lebih 'toleran' dibanding WHO. Lihat perbandingan batas konsumsi gula jika ingin terbebas dari masalah di kemudian hari," kata Tan pada Health Liputan6.com per 26 September 2022.

"Gula tidak selalu bentuknya gula pasir. Sebab, kecap Anda, puding, makanan kemasan juga bergula," dia menambahkan.

Tan juga menyinggung bahwa gula rafinasi atau yang berasal dari karbo simpleks adalah produk pabrik yang tidak dibutuhkan tubuh manusia. Maka itu, tidak ada Angka Kecukupan Gizi (AKG) bagi gula.

Dalam berbagai label komposisi suatu pangan kemasan, ada kolom "gula" yang ditulis dalam gram. Namun, di sebelahnya tidak ada patokan AKG.  Dalam kolom label pangan biasanya juga menyertakan keterangan vitamin, mineral, dan zat gizi lain.

Berbeda dengan gula tambahan, zat-zat gizi itu memiliki AKG. Alasan perbedaan ini juga dijelaskan Tan. Menurutnya, hal ini karena gula rafinasi adalah produk pabrik yang tidak dibutuhkan manusia.

"Sadar enggak kenapa gula tidak ada AKG-nya? Karena gula (rafinasi) adalah produk pabrik yang tidak dibutuhkan manusia. Manusia butuh karbohidrat yang oleh tubuh dipecah dan diurai otomatis jadi gula darah," katanya.

Gula sendiri didefinisikan sebagai:

- Bagian dari karbohidrat sederhana atau kompleks.

- Diserap usus dengan kecepatan yang berbeda.

- Karbohidrat kompleks dengan serat lebih banyak lebih lambat dicerna jadi gula darah.

- Diedarkan ke seluruh tubuh dalam bentuk gula darah.

- Digunakan tubuh untuk menghasilkan tenaga dan kerja organ termasuk otak.

- Jika tidak dipakai langsung jadi tenaga, oleh hormon insulin disimpan dalam hati, otot, dan lemak.