Avokad Kocok berbahan alpukat/avokad foto: Instagram @chintamaria28

Liputan6.com, Jakarta - Buah alpukat atau avokad tetap enak walaupun dimakan tanpa diolah. Kebanyakan orang mengolah buah alpukat dengan cara dibuat jus, tapi alpukat juga bisa dijadikan kreasi lain, seperti puding atau kue. Salah satu bahan makanan yang sangat cocok dikombinasikan dengan alpukat adalah cokelat.

Olahan avokad dan cokelat ini juga banyak dijadikan ide untuk berjualan. Salah satu olahan alpukat yang viral beberapa waktu lalu adalah alpukat kocok. Perpaduan alpukat dan cokelat, serta penambahan es batu membuat orang tergiur untuk membeli. Anda pun bisa membuatnya di rumah. Tapi ingat, sebelum mengolah alpukat pilih alpukat yang sudah benar-benar matang.

Pasalnya, alpukat yang belum matang dagingnya masih keras dan rasanya agak pahit. Berikut resep camilan olahan avokad campur cokelat yang enak dan bisa menghilangkan dahaga yang dilansir dari beberapa akun Instagram.

Avokad Kocok

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @chintamaria28

Bahan-bahan:

- 3-4 buah alpukat ukuran sedang

- 2 sdm gula pasir

- 1 sachet susu kental cokelat

- 500 ml susu full cream

- 1 sachet Milo bubuk

- Keju Secukupnya

- Es batu secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Belah buah avokad lalu kerok dagingnya dengan menggunakan sendok, lalu lumatkan dengan whisk.

2. Jangan terlalu halus, lalu tambah dengan gula pasir, aduk lagi dengan merata. Sisihkan.

3. Siapkan gelas, taruh alpukat dibawahnya, lalu tuang es batu, beri susu full cream.

4. Beri susu kental manis cokelat di atasnya lalu beri taburan keju parut dan Milo bubuk.

5. Alpukat kocok siap siap disajikan.

2 dari 3 halaman

Avocado Chocolate Mousse with Oreo

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @banana_pix

Bahan-bahan:

- 1 buah alpukat matang, haluskan

- 1 bungkus Oreo

- 100 gr white chocolate compound

- 100 ml susu cair

- 250 ml whipped cream cair

- 1 sdt gelatin campur dengan 2 sdm air es

- 30 gr butter cairkan

- 10 ml air.

Topping:

- Cokelat bubuk

- Cokelat parut

- Oreo.

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan gelas saji.

2. Untuk lapisan bawah, haluskan Oreo, campur dengan butter dan tambahkan air, aduk rata sampai halus dan tata di dasar gelas, dinginkan di kulkas.

3. Panaskan dengan cara di tim white chocolate dan susu cair sampai tercampur rata.

4. Matikan kompor, lalu tambahkan gelatin.

5. Mixer whipped cream dengan kecepatan tinggi sampai kaku, turunkan kecepatan sambil masukkan campuran susu dan white chocolate serta alpukat, aduk hanya sampai rata.

6. Keluarkan gelas saji dari kulkas isi lapisan kedua dengan Avocado Chocolate Mousse.

7. Beri topping sesuai selera. Simpan kembali di kulkas semalaman sebelum disajikan

3 dari 3 halaman