Prabowo Subianto Kenalkan Nasi Ampok Khas Blitar, Pernah Dipromosikan Megawati Sebagai Alternatif Pengganti Beras

Yang menarik lagi, nasi ampok ini secara tidak langsung pernah disebut Ketua Umum PDI Perjuangan (PDIP) Megawati Soekarnoputri dalam pidato politiknya saat membuka Rapat Kerja Nasional (Rakernas) IV PDIP di JIExpo Kemayoran, Jakarta, Jumat, 29 September 2023.

Megawati menyontohkan ketergantungan Indonesia pada impor gandum. Karena itu, guna mengurangi ketergantungan terhadap gandum, Presiden Kelima RI ini menyebut banyak bahan pangan pengganti di Indonesia. Salah satunya adalah nasi amplok yang juga dipamerkan di Pameran Pangan Plus dalam Arena Rakernas IV PDI Perjuangan (PDIP) di JIExpo, Kemayoran.

Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Ratih asal Kediri memamerkan produknya yakni buah nanas yang tak hanya memanfaatkan dagingnya saja, tapi juga daun dan kulitnya sehingga meminimalisir sampah atau limbah di lingkungan. Bukan itu saja, pihaknya juga menciptakan pengganti beras. Yaitu nasi ampok yang terbuat dari jagung.

"Kediri ini selain nanas banyak juga jagung. Kita ada nasi ampok juga sebagai pengganti beras," tutur Ratih. Diketahui, Kediri kini dipimpin oleh Hanindhito Himawan Pramana, yang merupakan kader muda PDIP.

"Untuk mengurangi ketergantungannya, bukankah kita memiliki 10 sumber pangan lainnya. Yaitu jagung, hanjeli, pisang, porang, sagu, singkong sorgum, sukun, talas, dan ubi jalar yang tentunya kalau diolah dan di backup oleh BRIN kita ini bisa mensubstitusi gandum,” terang Megawati, dilansir dari kanal News Liputan6.com, 30 September 2023.

Menurut dia, dana yang digunakan impor gandum tersebut bisa digunakan untuk menambah biaya riset di BRIN.“Maka dana yang ada bisa dipergunakan juga untuk menambah biaya riset terhadap produk substitusi gandum,” jelas Megawati.

Sebelumnya, Prabowo juga membagikan potret berwisata kuliner di Jawa Tengah. Sebut saja potret Sroto Sokaraja, makanan khas Banyumas.. Ia membagikan tiga potret, seperti deretan mangkuk dengan ragam isian Sroto Sokarajo yang tengah disirami kuah.

Potret kedua menunjukkan penjual sedang meracik isi dari sajian ini di mangkuk dan potret ketiga mengabadikan pemandangan di Banyumas. Tak banyak keterangan yang disertakan Prabowo dalam caption foto."Selamat Pagi! #Banyumas #srotosokaraja," bunyi keterangan dalam potret yang diunggah pada 30 Oktober 2023 itu.

Dikutip dari Indonesia.go.id, sroto adalah soto dengan ciri khas saus sambal kacang. Ciri khas sajian ini adalah disantap dengan ketupat dan bumbu sambal kacang dalam campuran kuah sotonya.Sroto Sokaraja juga menggunakan krupuk khusus dari bahan singkong dalam penyajiannya, yaitu krupuk cantir. Krupuk ini biasanya berwarna merah atau putih.

Proses pembuatannya hampir sama dengan soto pada umumnya. Kuah yang digunakan terbuat dari kaldu daging sapi sandung lamur yang dimasak dengan bumbu khusus sehingga memberikan cita rasa yang khas. Kuah pada Sroto Sokaraja ini cenderung lebih bening dan berwarna kekuningan.

Sroto Sokaraja ini biasanya disajikan dalam mangkuk. Isiannya adalah ketupat yang dipotong kecil dan daging sapi maupun babat disertai kuah soto.Selain daging sapi, tersedia juga soto dengan daging ayam dengan kuah kaldu ayam. Sajian ini biasanya disantap dengan ketupat yang dibungkus dengan daun kelapa muda dan ditambahkan taoge, irisan seledri lalu disiram dengan kuah dan ditaburkan bawang goreng.

Pada Rabu, 1 November 2023, Prabowo Subianto kembali mengunggah potret makanan, kali ini adalah Kupat Tahu Magelang. "Sugeng dahar sedulur kabeh. #kupattahumagelang," tulisnya dalam kolom keterangan.

Dikutip dari Merdeka.com, kupat tahu adalah kuliner berbumbu kacang yang berasal dari Magelang, Jawa Tengah. Sajian ini dilengkapi dengan isian tauge, potongan lontong, hingga irisan tahu goreng yang gurih.

Salah satu warung kupat tahu di Magelang yang paling terkenal adalah Tahu Pojok Magelang. Tempat makan ini bahkan sering dikunjungi artis sampai presiden.Rasa kupat tahu di warung makan ini begitu gurih, dengan sensasi manis bumbu kacang yang begitu nikmat saat disantap. Salah satu rahasia kelezatan kupat tahu di sini konon berasal dari kecapnya yang diracik sendiri sehingga bercita rasa otentik.

Pada 6 Oktober 2023 lalu, Prabowo juga membagikan potret sajian Tahu Campur Kalasan. "Selamat pagi sahabat-sahabat! Selamat beraktivitas, dan jangan lupa sarapan!#tahucampurkalasan," demikian tulisnya di kolom keterangan.